冷库大蒜储存方法,大蒜储藏技术与大蒜冷库介绍
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发布时间:2022-10-04 19:22
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热心网友
时间:2023-10-15 14:33
1.冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间。
2. 蒜具有明显的生理休眠期,休眠期一般为23个月,在休眠期内不会发芽,一旦脱离休眠期,遇有5°C以上的温度就会发芽,因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键。
3.因为大蒜是经适度干燥后才进行贮藏的,所以,贮藏期间对温度的控制显得尤为重要。
4. 大蒜贮藏适宜的温度为-1°C到-2°C,但是有个别的品种在温度低于-1℃时会受到冻害。
5.受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值。
6.温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪。
7.适时收获对大蒜的储藏有一定的好处。