腱子肉炒三丁的做法,腱子肉炒三丁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 02:14
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热心网友
时间：2023-10-11 08:42
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，淀粉适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量
步骤：
1.准备好食材
2.腱子肉漂净，仔细去掉薄膜，切成小方丁.
3.把腱子肉放入盘子，加料酒，盐，淀粉搅拌一下入味.
4.杏鲍菇，胡萝卜，青椒都洗净切丁.
5.锅里放些清水煮开，放入杏鲍菇焯一下捞出沥干.
6.锅里油热，放入胡萝卜煸炒至发蔫，盛出.
7.锅里油热，放入姜丝，腱子肉
8.煸炒至腱子肉转色.
9.放入胡萝卜煸炒匀
10.放入杏鲍菇
11.放入青椒
12.加点盐煸匀
13.放入由蚝油，淀粉，胡椒粉，调好的调味汁煸匀.
14.撒些葱花即可.
小贴士：
1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒切的小方丁大小要保持一致.
2.炒腱子肉的时间要把握好，时间一长就老了。
3.蚝油比较咸，盐可以不用。
热心网友
时间：2023-10-11 08:42
主料
腱子肉
150g
杏鲍菇
100g
胡萝卜
50g
青椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.腱子肉漂净，仔细去掉薄膜，切成小方丁.
3.把腱子肉放入盘子，加料酒，盐，淀粉搅拌一下入味.
4.杏鲍菇，胡萝卜，青椒都洗净切丁.
5.锅里放些清水煮开，放入杏鲍菇焯一下捞出沥干.
6.锅里油热，放入胡萝卜煸炒至发蔫，盛出.
7.锅里油热，放入姜丝，腱子肉
8.煸炒至腱子肉转色.
9.放入胡萝卜煸炒匀
10.放入杏鲍菇
11.放入青椒
12.加点盐煸匀
13.放入由蚝油，淀粉，胡椒粉，调好的调味汁煸匀.
14.撒些葱花即可.
小贴士
1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒切的小方丁大小要保持一致.
2.炒腱子肉的时间要把握好，时间一长就老了。
3.蚝油比较咸，盐可以不用。(展开)
