美食泥鳅怎么吃才美味
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发布时间：2022-04-23 02:15
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热心网友
时间：2023-08-25 02:15
材明细主料
泥鳅400克
豆腐600克
辅料鱼鳔适量
姜适量
细盐适量
胡椒粉适量
香葱适量
色拉油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
豆腐泥鳅汤的做法步骤
1
备好所用材料。
2
热锅加油下姜片爆香，将烫洗好的泥鳅下锅。
3
将泥鳅煎炒至微干。
4
再转至在煮开的汤锅里。
5
另将豆腐煎一下备用，煎好后下汤锅，并将鱼鳔一并下汤锅。
6
将豆腐下至在汤锅里，并煮至汤底鲜白，加适量细盐调味。
7
再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。
8
这样子一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。
小窍门
泥鳅先烫洗，这样子可以将它表面的粘液清洗掉。煎制的微老一些，这样子可以煮出浓香的汤。
热心网友
时间：2023-08-25 02:15
