素三鲜啥意思?任何三个素的炒到一起,就是素三鲜吗???

发布网友发布时间：2022-04-23 02:08

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 03:56

素三鲜是特色传统名菜，节日食俗之一。在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。饺子分荤、素两大类：荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅（猪羊肉间半）及各种三鲜馅，如上三鲜、中三鲜及次三鲜，还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜。素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等。不是任何素菜炒到一起就是素三鲜的，要根据季节的食蔬来定

热心网友时间：2023-10-11 03:56

素三鲜并不是所有的三样素菜炒在一起就叫素三鲜了。素三鲜我们这边是说的是韭菜鸡蛋和虾仁，因为韭菜是非常鲜美的一种蔬菜，他有一种特殊的清香气。还有鸡蛋，还有虾仁都是比较有仙味儿的一食物，这三样放在一起炒叫素三鲜。

热心网友时间：2023-10-11 03:57

不是任意三个素菜炒一起就可以叫素三鲜，各地有不同的三样菜组合