经典老北京炒咸菜的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 02:11

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热心网友时间：2022-06-19 13:45

经典老北京炒咸菜的做法：
1.
将干香菇加热水浸泡，最好多泡些时间，可以提前一天泡好
2.黄豆提前加水和少量酱油煮熟备用
3.锅热后倒油，放入葱，姜，干辣椒，花椒，大料炝锅
4.放入咸菜丝，香菇丝翻炒3分钟左右，耗干咸菜丝的水分。放入煮熟的黄豆继续翻炒1分钟左右，倒酱油，同时加水（泡香菇的水）
5.水开后中火咕嘟，放一点点糖提味，大火收汁齐活！

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