凉拌黄瓜怎么拌才好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:59

共4个回答

热心网友时间：2022-05-04 17:26

引言：夏天的到来天气越发炎热，导致人们食欲不振，每天要吃什么成为了人们讨论的问题。黄瓜作为绿色蔬菜，含水量很高，既可以生吃也可以熟食，凉拌黄瓜家喻户晓不仅清脆爽口，还能缓解夏日的暑气。

(一)凉拌黄瓜的功效和作用

首先黄瓜中不仅含有丰富的维生素B1，而且还含有葫芦素能够提高人体的免疫力，有一定的抗肿瘤作用。对于一些肝脏有问题的人来说，黄瓜还能够预防一定的酒精中毒。在炎炎夏日，来一盘凉拌黄瓜或者清热解毒，还能减肥。身边的女性朋友多食黄瓜，还可以美白肌肤令皮肤水嫩有光泽。对于中老年人来说，黄瓜糖还能起到一定的降压作用，可以抑制糖类物质的转化促进人体新陈代谢。

(二)凉拌黄瓜适用人群

通常一般人群均可食用，像是有高血压、糖尿病的患者多加使用可以提高身体的免疫力。由于黄瓜性凉，对余脾胃虚弱，患有胃寒者来说应当少食。身边女性朋友，有减肥意向的可以用其做减肥餐，有一定的饱腹感但是热量很低，黄瓜中的维生素还能起到一定的安神作用。对于有失眠症的人来说，食用黄瓜还能缓解症状，黄瓜维生素c具有清热解毒的作用，能够有效的缓解头痛。

(三)凉拌黄瓜怎么做才好吃

首先准备适量的黄瓜以及所用到的辅料，例如花生米、胡萝卜、黑木耳。然后根据个人的喜好选择黄瓜是否去皮，起锅倒入麻油将花生炒熟，放置一边，用刀将黄瓜拍扁，根据自己的喜好结成长条，切好放入碗中加入盐，腌出水分，倒掉多余水分。加入准备好的材料，先抽醋，糖，盐放入冰箱腌制20分钟左右，将蒜蓉葱花小米辣撒在上面，浇上少量热麻油，激发香气。

热心网友时间：2022-05-04 18:44

最好还是在里面放一些料酒，这样子做出来的凉拌黄瓜，非常的好吃，一定要放生抽，这也是必须要放的调料，这样拌出来的黄瓜才香。

热心网友时间：2022-05-04 20:18

首先需要把黄瓜拍碎在碗里，加入蒜泥生抽，蚝油，盐，鸡精，醋，辣椒油搅拌均匀，把黄瓜放进去就可以了。

热心网友时间：2022-05-04 22:10

我们在凉拌的时候一定要加入适量的醋，蚝油，然后再加入蒜末，小米辣，这样拌出来的特别好吃。