红烧小黄鱼,怎么做

1、黄鱼去鳞，洗干净，打斜刀。2、锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄。3、倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片。4、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。5、简单的红烧小黄鱼就做好啦！

1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，划花刀后倒料酒腌制去腥味。2、葱姜切好，八角、桂皮、香叶、草果准备好。3、盘子里倒入一些面粉或淀粉，把鱼在里边滚一圈，使鱼身上裹满薄薄一层面粉，煎的时候不易掉皮，可以保持鱼的完整。4、不粘锅里放入油，把鱼煎至两面金黄。5、煎鱼的油留在锅里，放入葱...

1、将黄花鱼处理干净沥干水分，在鱼的身上斜切几刀便于入味。锅中倒油，油热后将小黄鱼一条一条地放入锅中用小火慢慢煎至两面金黄后盛出来。2、锅中留有底油，放入葱姜蒜炒香后再将鱼放进去，加入适量的黄酒去腥，放入老抽上色，再加入适量的清水后盖上盖子焖煮一会，最后放点食盐调味，还可以撒...

1、准备好食材，把小黄鱼和葱洗干净，沥水，以防在用油煎的时候会飞油。红烧小黄鱼的家常做法是什么 2、把葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用，以防在煎鱼时手忙脚乱。红烧小黄鱼的家常做法是什么 3、大火放油，再放入几粒花椒，可以去腥，还可以让油有种麻麻的香味。红烧小黄鱼的家常做法是什么 4、...

1、食材：小黄鱼600g、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量。2、小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净。3、锅中做油，7成热时将小黄鱼下锅。4、小黄鱼下煎至两面金黄色盛出备用。5、剩下几条放在了锅的边上，锅加少许油，6成热时加花椒、加入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香。6、烹入白酒后将小黄鱼放入，加清水...

1、材料：小黄鱼三条。2、小黄鱼洗净备用。3、锅内倒入适量的食油，开大火。4、锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。5、鱼熟放入葱花及味精即可。

步骤1 食材：小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。步骤2 小黄鱼加料酒腌制15分钟。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 干辣椒切段。步骤6 热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄、加葱、姜、干辣椒、炒香、...

1、备用食材：小黄花鱼500克，料酒2勺，醋1勺，酱油1勺，白糖少许；2、新鲜的小黄花鱼，事先要处理干净，用厨房纸巾将小黄鱼身上的水分擦干，在每个小黄花鱼身上轻拍一层玉米淀粉，依次都做好；3、准备小碗，放入料酒、酱油、醋和蚝油，加上少许的白糖和食盐，搅拌均匀，葱姜蒜分别准备出少许，将其切...

红烧黄鱼 1 三条小黄鱼清理干净。2 用料酒、盐、姜丝先腌小鱼。3 准备姜、蒜、葱、红辣椒。4 把姜蒜葱红辣椒切细。5 锅热油，小鱼沾点生粉下锅煎。6 一面煎黄后翻另一面继续煎。7 煎好的鱼盛会出备用。8 锅热油，瀑香姜蒜。9 下火红辣椒炒一会。10 下入小黄鱼。11 倒入酱油、料酒，...

第一、清洗小黄鱼的时候要注意，小黄鱼内脏一定要清洗干净，不然鱼腥气真的会很重。清洗干净之后，放上料酒和一点食盐腌制十分钟，拿出来晾着。第二、锅里倒油烧热，放入姜片炸香，然后把小黄鱼放进去，中火慢慢的煎，两面金黄的时候放上葱段和蒜瓣。第三、生抽、料酒、醋、白糖、食盐、番茄酱调匀...