呼羊腿需要哪些佐料

发布网友发布时间：2022-04-23 01:57

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热心网友时间：2023-10-10 21:01

呼羊腿，是什么意思。
是否烤羊腿。
烤羊腿的调料有盐，黑胡椒，孜然，辣椒等，下面是详细的配方和做法：
　　一、材料：羊后腿约2000g，鲜香菜100g，盐1汤匙，黑胡椒碎2茶匙（10g），孜然粉2汤匙（30g），辣椒粉4茶匙（20g），油2汤匙（30ml）
　　二、方法步骤：
　　1.羊腿洗净，擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着肉纹戳10个深洞，要使每个洞能伸入食指的大小，洞和洞之间的间距要均匀。
　　2.鲜香菜洗净沥干水分，切细碎，放在碗中加盐（1/2汤匙）、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，调入油拌匀，成调料汁。
　　3.把羊腿放在烤盘中，用手抓调味汁均匀涂抹于羊腿表面，并且在10个小洞中尽量多的添塞调料。
　　4.最后再把盐（另1/2汤匙）均匀撒在羊腿表面，阴凉处静置10分钟。
　　5.烤箱250度，上下火，预热10分钟，把腌好的羊腿直接放在镂空的烤架上，在烤箱中层烤45分钟即可。

热心网友时间：2023-10-10 21:01

嫩肉粉,胡椒,料酒,一个洋葱(切碎),打个鸡蛋,盐,味精,淹几个小时就行. 关于量,以我的佐料为标准是3斤肉. 不过这个自己掌握就行.

热心网友时间：2023-10-10 21:02

酱油，米醋，桂皮，八角，茴香，丁香，姜，葱，胡椒，麻椒，花椒，