冬至这天为什么要吃饺子?这样做的目的是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:57

共7个回答

懂视网时间：2022-05-19 00:17

有句俗语叫做：“冬至大如年”，从这句俗语中就可以看出冬至的重要性，又因为各个地区的差异性，就导致各个地方冬至的时候的习俗大不相同，例如北方地区在冬至这天一般是吃饺子，那么北方为什么大部分地区都选择在冬至这天吃饺子呢？

冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。

冬至排在24个节气首位，称之为“亚岁”，殷周时期规定冬至前一天为岁终之日。在古代，冬至是一个非常重要的节日，有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

冬至过后以寒冷天气为主，故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

扩展资料：

冬至，又称“南至”、“冬节”、“长至节”、“亚岁”，也有的称“消寒节”等，是我国农历中一个重要的节气，也是一个传统节日，至今许多地方仍有过冬至节的习俗，有些地方甚至有“冬至大如年”的说法。

早在两千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至这个节气，时间在公历每年的十二月二十二日前后。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至这天太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，白天时间最短，晚上时间最长。过了这天，太阳光线才逐渐由南回归线向北移，白天一天天变长。冬至也是冬季中最寒冷时段的一个标志，也就是人们常说的“进九”，我国民间历来有“冷在三九，热在三伏”的说法。

热心网友时间：2022-05-18 21:25

冬至吃饺子最初是为了纪念张仲景施药救人，冬至吃饺子还有祛病驱寒，希望在冬天不冻耳朵的含义，并且冬至从养生学上说是进补的时节，而饺子从膳食结构来说，将谷物、蔬菜肉类合理搭配，符合中国的饮食搭配，饺子形状像元宝，所以人们在冬至吃饺子还有发财的寓意。

冬至吃饺子是我国北方地区的传统习俗之一，民间有谚语流传，“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”其实关于冬至吃饺子是有历史根源的，这与我国著名的医圣张仲景有关。

饺子最早被称为“娇耳”，是我国古代医圣张仲景发明的，在东汉时期，有一年冬天瘟疫肆虐，民不聊生，当时的张仲景在家乡白河附近，发现很多老百姓饥不果腹，耳朵都被冻烂了，见到如此情景后，他非常动容，于是，他便和弟子一起在南阳东关的空地上搭起了医棚，为这些穷苦百姓进行诊治，这一天，刚好就是冬至。

张仲景熬制的是“祛寒娇耳汤”，就是将羊肉、辣椒等驱寒的食材药物放到锅里炖煮，然后再将这些食材捞出剁碎并用面皮包上，因为形状形似耳朵，所以成为娇耳，再下锅煮熟后，便分发给老百姓，人们食用后觉得浑身温暖，耳朵也变得热热的非常舒服。

张仲景一直施药到了大年初一，很多人冻伤的耳朵也得到了康复，为了感谢张仲景，人们便将“娇耳”这一食物作为了冬至和初一食用的食物。

饺子这一美食，在中国非常受欢迎，其实，不光因为它的特殊含义，从我国中医养生学来说，饺子这种食物也非常符合营养搭配的组合，饺子一般水煮后食用，而水煮则是一种非常健康的饮食方式，既可以高温杀菌，又避免了油炸烹饪产生有害物质。

饺子从营养搭配来说食材配比也非常合理，不止有谷物还有肉类蔬菜，可以说是非常科学的饮食搭配。

除了吃饺子，北方很多地区在冬至这天还有吃羊肉、吃狗肉、吃馄饨的习俗，而南方在这一天很多地方则有吃汤圆的习俗。

热心网友时间：2022-05-18 22:43

主要是因为一个习俗，所以我们在冬至的这一天才需要吃饺子，这样做的一个目的也是为了宣扬一下中华文化，而且也是为了继续继承这个传统。

热心网友时间：2022-05-19 00:18

因为冬至吃饺子的话不会冻耳朵，这么做的目的就是为了纪念一个伟大的大臣是他发明了饺子，也救助了老百姓

热心网友时间：2022-05-19 02:09

冬至吃饺子这一习俗已经流传了很久，最开始是为了纪念张仲景医生，民间流传冬至这一天吃饺子有驱寒祛病的作用，也为了防止冻耳朵

热心网友时间：2022-05-19 04:17

从古代流传下来的一种习俗，人们也觉得在冬至这一天吃了饺子的话，就可以很好的度过冬天，然后也不会受到风寒的影响。

热心网友时间：2022-05-19 06:42

是为了纪念张仲景，饺子是非常热的，这样是有着驱寒的功效的，还可以为身体补充一些能量。