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铁板豆腐的的配料有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:03

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热心网友 时间:2023-09-11 13:18

豆腐是买现成的,一盒盒的,用油煎后外酥里嫩,不容易碎
配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米
调料 盐 味精 香油
做法 准备一块铁板,烧热后垫锡纸,把加工好的豆腐舀到铁板上
锅烧油,加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味
用大火烧开,勾薄芡淋汁,淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花
锅烧油,淋油.........
这样就能做鲜香麻辣的铁板豆腐,你会吗?
食材食谱热量:405(大卡)
主料
豆腐 一块

方法/步骤
先将豆腐切片,不能太薄,太薄容易碎,也不能太厚,厚了不宜入味的。
平底锅里加入少量油,待油烧至7、8成热,将豆腐块小心的放入平底锅里,小火煎炸,同时要撒上一点盐。
3
稍稍移动豆腐块,等豆腐接触平底锅的一面形成一层焦脆的保护层了,再小心的把豆腐翻一面,继续煎炸。
4
豆腐块煎炸成外焦里嫩时,就可以放佐料了。
撒上干辣椒面,花椒粉,孜然粉,味精,然后翻面再进行同样的步骤。
5
最好在装盘后撒上切好的葱花,香喷喷的铁板豆腐就做好了。
END
注意事项
煎炸和翻面豆腐时注意不要弄破了豆腐。
佐料要用撒的,要撒均匀,葱花一定要最好放,这样才够鲜香。
铁板豆腐的的配料有哪些

一、铁板豆腐的的配料有盐、植物油、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香葱、辣椒、香油。二、铁板豆腐的做法如下:将豆腐块切成2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,加热;放入豆腐块,将表面煎成金黄色,煎3分钟后翻面;在豆腐中间用筷子扎几道小口,让豆腐更加入味;待两面金黄后撒上盐、麻...

急需求助铁板豆腐配料?

配 料:姜1小块、红萝卜1小段、玉米笋4条、辣椒1根、豆腐2块、青豆仁50公克、木耳2朵、金针菇50公克、洋菇6朵。酱油5大匙、素沙茶3大匙、糖2大匙、太白粉1大匙。

铁板豆腐的热量是多少

铁板豆腐做法:主料:豆腐、鸡蛋。配料:番茄酱、淀粉、盐、酱油。做法:1、豆腐切块,放在盐水中浸泡备用;2、将所有配菜,洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜切成碎末备用,鸡蛋打散备用,淀粉兑水、酱油、盐调浆备用;3、将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用;4、另起一锅,

做铁板豆腐,豆腐用水泡吗?要泡多长时间?

铁板豆腐的核心是秘制酱汁,简单而辛辣:1000克、100克味精、150克鸡精、30克麦芽糖醇、25克十三香、30克澳门焉耆。所有配料可以均匀搅拌在一起。铁豆腐料油、色拉油800克、芫荽茎40克、芹菜100克、大葱期20克、生姜30克、蒜头切碎20克、鲜亚麻花椒10克、八角茴香2克、香叶醇3克工艺:待所有料均备...

铁板豆腐是哪里的菜 铁板豆腐是哪里的特产

1、铁板豆腐是安徽的特产。2、主料:豆腐1块、鸡蛋4个;配料:番茄酱适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量。3、做法:在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子,把豆腐切成均等块(这方法可以将豆腐完整地取出)。锅下油(油量多一些),烧至五成热时,...

喷香扑鼻口感鲜嫩,小吃街超火的铁板豆腐,做法简单吗?

【菜名】:铁板豆腐 【所需食材】:豆腐1大块、小葱1根、香菜1根、白糖5克、酱油10克、蒜蓉辣酱15克、蚝油15克、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻少许、食用油50克 【烹饪步骤】:1. 首先准备好需要用到的豆腐,香葱,小葱和其他的调味料,调味料大家可以根据自己的喜好来选择和添加,喜欢吃辣的朋友...

街边小吃,铁板豆腐的做法和配料有哪些?

铁板豆腐的食材明细如下:主料:- 豆腐 1块 - 鸡蛋 4个 配料:- 番茄酱 适量 - 淀粉 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 辅料:- 番茄酱 适量 - 淀粉 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 制作步骤:1. 将豆腐切块,放入盐水中浸泡备用。2. 准备好所有配菜(洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜),将它们...

求一份铁板豆腐撒料的配方

准备材料:豆腐一块、柠檬半个、迷迭香少许、生抽15g、白砂糖3g、孜然粉8g、盐1g、白洋葱半个、 辣椒粉10g、蚝油5g、橄榄油10g 制作步骤:1、豆腐切块。2、碗中加入两勺生抽,一勺盐,一勺糖,一勺蚝油,一大勺孜然粉。3、锅中加入橄榄油。4、把豆腐均匀放入锅中。5、把豆腐煎至两面金黄。6、...

做铁板豆腐需要什么豆腐用什么豆腐做

真正的韩式铁板豆腐是白豆腐加辣椒酱,辅料是葱、葱、酱油、香菜、盐、味精、铁板、锡纸。将白豆腐对半切开,放入开水中。水里加点盐,抄出来,拿出来放铁板上(铁板上铺锡纸放豆腐)。锅里放油,先把辣椒酱炒熟,把葱、葱、香菜(切丁)放入锅里和辣椒酱一起炒,加一点酱油和味精,然后出锅放在豆腐上...

做铁板豆腐需要哪些配料?

胡椒粉:胡椒粉可以增加铁板豆腐的口感,使其更加美味。淀粉:淀粉可以使铁板豆腐的表面形成一层薄薄的糊,使其口感更加鲜嫩。食用油:食用油是煎炸铁板豆腐的必需品,一般来说,选择植物油或者花生油比较好。以上就是做铁板豆腐所需要的配料,每一种配料都有其独特的作用,缺一不可。在制作过程中,...

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