铁板豆腐的做法及配料?

铁板豆腐的配方及做法：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，葱花，蒜末。1、碗中放盐，胡椒粉，花椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。2、铁板刷油。3、放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。4、翻面，再刷一次调料，刷辣椒面。5、最后撒上葱花，淋上生抽即可。6、好吃的铁板豆腐...

做法：1、北豆腐冲洗干净，切成1、5厘米的厚片；2、将花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀；3、锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎；4、豆腐煎好，撒混合调味粉，调味粉均匀铺满豆腐表面，撒葱花，关火即可。

铁板豆腐的做法及调料：需要的食材：食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。锅里倒入准备好的食用油，然后用中小火烧至手稍微感觉到热的时候，放入所有的香料进入锅中，保持中小火慢炸至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料...

1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。2.将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。（这张图中的豆腐已经过油完毕，步骤3）3.2中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。4.4、另起一锅，放少许油，...

用料主料南豆腐1盒调料小葱1根孜然3克椒盐3克植物油适量铁板豆腐的做法1.葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好2.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开3.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块(这方法可以将豆腐完整地取出)4.锅下油(油量多一些)，烧至五成热时，放入...

【菜名】：铁板豆腐 【所需食材】：豆腐1大块、小葱1根、香菜1根、白糖5克、酱油10克、蒜蓉辣酱15克、蚝油15克、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻少许、食用油50克 【烹饪步骤】：1. 首先准备好需要用到的豆腐，香葱，小葱和其他的调味料，调味料大家可以根据自己的喜好来选择和添加，喜欢吃辣的朋友...

铁板豆腐的做法 第一部先做个酱，把蒜蓉辣酱一勺，韩国辣酱一勺，糖少许，生抽适量，孜然根据个人口味放。我觉得是多放点特别香，特别像外面的烧烤。这几种调料放在碗里调均匀。锅里放油，热锅凉油，把调好的酱放到锅里炒一下。炒好盛出备用。另起一锅，锅里放油，倒油，放入切好的豆腐块，在...

铁板豆腐做法：主料：豆腐、鸡蛋。配料：番茄酱、淀粉、盐、酱油。做法：1、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用；2、将所有配菜，洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜切成碎末备用，鸡蛋打散备用，淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；3、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；4、另起一锅，

辅料：青辣椒10克、红辣椒10克、五花肉30克、食用油20毫升。步骤：1、准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块。2、五花肉切片，北豆腐切片，锅中放入食用油，放入豆腐。3、小火煎至两面金黄，食用油，倒入蒜片，五花肉，煸炒至变色。4、倒入北豆腐，翻炒，生抽，盐，白砂糖，翻炒均匀...

1/11切葱姜，小尖椒备用。2/11豌豆热水焯熟备用。3/11把日本豆腐切1厘米厚的轱辘。4/11用1:3的比例把糯米粉和面粉拌匀，把切好的豆腐均匀的蘸上面粉。5/11全部蘸好后在盘子里放置两分钟，这样面粉能牢固的蘸在豆腐上，炸的时候不浑油。6/11起锅放花生油，烧至六七层热。（油要放多些，200...