如何做出美味的手撕包菜?
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发布时间：2022-04-23 02:03
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热心网友
时间：2023-02-05 12:46
手撕包菜做的美味的关键在于先把调料炒出香味， 再加入包菜一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：包菜350克
辅料：亚麻籽油适量、盐1克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒1小撮、蒸鱼豉油3克
1、花椒粒一小撮，干辣椒去籽掰小段，大蒜用刀拍扁。
2、包菜洗净后用手撕成小块。
3、包菜杆子用刀拍破。
4、锅中倒入亚麻籽油。
5、油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要。
6、跟着放入大蒜和辣椒段煸香。
7、倒入包菜翻炒一会。
8、调入盐。
9、翻炒后，完成。
注意事项：
1、包菜杆子拍破后容易入味，也加快了成熟时间。
2、包菜含的水分较多，所以要大火快炒，减少水分的流出。
