铁板豆腐的制作及配料???

配料：番茄酱适量淀粉适量 盐适量 酱油适量 制作步骤 1、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用；2、将洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；3、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；4、另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、...

铁板豆腐的核心是秘制酱汁，简单而辛辣：1000克、100克味精、150克鸡精、30克麦芽糖醇、25克十三香、30克澳门焉耆。所有配料可以均匀搅拌在一起。铁豆腐料油、色拉油800克、芫荽茎40克、芹菜100克、大葱期20克、生姜30克、蒜头切碎20克、鲜亚麻花椒10克、八角茴香2克、香叶醇3克工艺：待所有料均备...

制作步骤：1、豆腐切块。2、碗中加入两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉。3、锅中加入橄榄油。4、把豆腐均匀放入锅中。5、把豆腐煎至两面金黄。6、把酱汁调匀，刷在豆腐上。7、加入白洋葱，铺上柠檬片，撒上迷迭香。8、撒上辣椒粉即可关火。9、成品图。

铁板豆腐做法：主料：豆腐、鸡蛋。配料：番茄酱、淀粉、盐、酱油。做法：1、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用；2、将所有配菜，洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜切成碎末备用，鸡蛋打散备用，淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；3、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；4、另起一锅，

铁板豆腐的做法 第一部先做个酱，把蒜蓉辣酱一勺，韩国辣酱一勺，糖少许，生抽适量，孜然根据个人口味放。我觉得是多放点特别香，特别像外面的烧烤。这几种调料放在碗里调均匀。锅里放油，热锅凉油，把调好的酱放到锅里炒一下。炒好盛出备用。另起一锅，锅里放油，倒油，放入切好的豆腐块，在...

铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客。2、原料 主料：北豆腐 辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 3、做法 ①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎...

【菜名】：铁板豆腐 【所需食材】：豆腐1大块、小葱1根、香菜1根、白糖5克、酱油10克、蒜蓉辣酱15克、蚝油15克、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻少许、食用油50克 【烹饪步骤】：1. 首先准备好需要用到的豆腐，香葱，小葱和其他的调味料，调味料大家可以根据自己的喜好来选择和添加，喜欢吃辣的朋友...

而蚝油和鸡精可以增加鲜味。总之，将煎好的豆腐和炒制好的配料一起放在烧热的铁板上，迅速端上桌，铁板的余温会让豆腐的香气更加浓郁，营造出餐厅里铁板烧的效果，既美观又美味。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合家庭聚餐时制作，既能满足味蕾又能增添气氛。

配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米 调料 盐 味精 香油 做法 准备一块铁板，烧热后垫锡纸，把加工好的豆腐舀到铁板上 锅烧油，加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味 用大火烧开，勾薄芡淋汁，淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花 锅烧油，淋油...这样就能做鲜香麻辣...