手撕包菜是怎么制作的?在家做需要哪些材料?
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发布时间：2022-04-23 02:03
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热心网友
时间：2023-08-29 13:19
有黑斑和虫洞的卷心菜不要买，颜色翠绿的是比较嫩的，颜色浅绿的是比较脆的，听声音，用手拍发出闷闷的声音，说明里面比较松动，这样的可以放心购买，颠重量，同样大小重一点的水分足。制作方法1.首先将包菜外层撕掉，然后慢慢的把里面的包菜撕开来，然后把包菜的根去掉，因为这个太硬不好吃。
清洗，包菜的生长过程中需要打药，把选好的包菜用手撕成均匀的片，放入盐水中浸泡后再清洗，可去除农药残留。包菜一个，花椒粒一小把，辣椒皮适量，蒜蓉适量（用量大一些），一品鲜酱油，盐，鸡精。注意：盐不忙放，生抽和蚝油本身有盐味，后面快炒好了尝下。味道不够时再放，以免太咸。加蚝油和适量白砂糖是为了提鲜味，这是第二个小技巧，少了这两样菜炒出来会稍逊色些。
卷心菜半个、葱适量、调和油适量、芝麻油适量、鸡精适量、食盐适量、料酒适量再把包菜叶一片一片的掰下来，接着将叶子撕成小片。根茎硬的那部分就不要了，这部分比较难炒不容易入味。撕好的包菜片放清水里清洗干净后装盘，小红椒切小圈，蒜瓣切碎。
大火会让包菜保持脆的口感和微甜的味道，而且不容易出汤，小火不仅容易让包菜出汤，而且口感软塌，味道发生变化。不要怕包菜不熟，包菜生着也是可以吃的，刚断生就不会再有生味。起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入干辣椒炒出香味，然后加入包菜，一定要转成大火炒，不要提前放盐，大概8成熟的时候加入蚝油、白砂糖、醋翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。口感脆嫩，加上本身的鲜甜香味和淡淡的醋香，特别美味下饭。
热心网友
时间：2023-08-29 13:19
首先准备好包菜，然后清洗干净，然后撕开，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将包菜放入锅中，加入适量的调味品，然后翻炒15分钟。需要用到的材料就是包菜，胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，白糖，陈醋等等。
热心网友
时间：2023-08-29 13:20
手撕包菜的制作过程就是先将包菜撕成碎片清洗干净之后，起锅烧油放入辣椒段，花椒，葱花进行翻炒，然后将包菜放入锅中翻炒5分钟，再把to老抽酱油分别倒在锅边上，将包菜翻炒两分钟，这样手撕包菜就做好了。在家做手撕包菜需要准备辣椒，葱，蒜，包菜，酱油，老抽，醋。
热心网友
时间：2023-08-29 13:20
只需要准备一颗圆白菜就可以了，而且制作起来也是非常的简单，只需要将圆白菜丝碎，然后调好料汁放在一边备用，起锅烧油，将辣椒，蒜末，大葱炒出香味儿后，放入撕碎的圆白菜，再将料汁倒入翻炒就可以了。
热心网友
时间：2023-08-29 13:21
包菜从中间切开取出中间部分，然后用手将包菜撕开，碗中放入辣椒段，蒜片，葱花，花椒。起锅，用他们爆香，炒到干辣椒变色，倒入包菜爆炒，这样炒到它断生，加上白糖，盐，味精，生抽就可以出锅了。
经典手撕包菜如何做 自己怎么做手撕包菜
1、材料：肥猪肉100g、包菜400g、油、醋、生抽、糖、盐适量。2、手撕包菜，肥猪肉切条。3、热锅，转文火倒点油煎肥猪肉，煎出猪油。转大火，下包菜。4、翻炒一下，加醋，糖，酱油，继续翻炒一下，加盐盛出。
超下饭的手撕包菜的做法
1.准备好所有的材料 2.将包菜用刀切成两半，用手将包菜撕成小块，大小可以自行决定。3.热锅凉油，将锅中的油加热，待油温升高后，加入葱姜蒜末炒香。4.将撕好的包菜放入锅中，用铲子迅速煸炒，使其快速受热并均匀化。5.加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋，继续翻炒，使配料均匀地裹在包菜...
包菜怎么做好吃呢?
肉丝腌制：猪里脊肉切成细丝，加入生抽、料酒、淀粉和少许油拌匀腌制10分钟。包菜处理：将包菜洗净后切成丝，胡萝卜去皮后也切成丝，蒜头拍碎切末。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌好的肉丝，快速滑炒至变色后捞出备用。炒香蒜末：在锅中留底油，加入蒜末煸炒出香味。翻炒包菜：将包菜...
手撕包菜怎么做
1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.2、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;4、加入盐一勺，鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅。
手撕包菜做法
以下是三种手撕包菜的做法：做法一：所需材料：圆白菜300克，大蒜5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。步骤：包菜手撕成大片后过水；锅中下茶油和蒜片炒香，加入过水的包菜一起翻炒；接着加入调味料如盐、味精、鸡精、酱油和醋，烧开后勾芡，出锅装入干锅，撒...
手撕包菜的做法步骤
制作材料：主料：圆白菜300克。调料：大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克。盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。步骤：1、把包菜手撕成大片过水备用。2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。3、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段，一盘美味可口的手撕包菜就做好了。
手撕包菜(手撕包菜的做法)
我们需要准备好以下材料：新鲜的包菜、姜蒜末、食用油、盐、鸡精、料酒以及适量的清水。做手撕包菜的一步是将包菜洗净，然后将其切成块状。切块的大小可以根据个人喜好来决定，一般来说，切成约2-3厘米的块状即可。接下来，我们需要将锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，将姜蒜末放入锅中炒香，这样...
手包菜的做法 手撕包菜成功秘诀做出来不输饭店
1、准备材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；5、放少许糖提...
餐厅手撕包菜的做法
1、原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料：猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右。2、包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着，把干椒剪成约半寸长的小段。3、蒜头切成片或小瓣6.锅烧热，放猪油，油化以后关小火。4、先放蒜头，慢慢爆香。5、等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒,...
干锅手撕包菜做法
首先，我们来看一种做法。所需材料包括：300克小青包菜、8克蒜头、干椒若干、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精。将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片。蒜拍碎，干椒斜切成圈。热锅加油，7成热时倒入包菜片，不停翻炒，用锅铲压扁包菜，让其入味。待包菜扁瘪下去时，盛起。转小...
