水煮鸡蛋,多长时间才算熟?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:06

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共15个回答

热心网友时间：2022-04-30 23:09

水煮鸡蛋在鸡蛋全部进入水中之后，水开之后应该起码要保持五分钟左右。这个时候的鸡蛋才能够完全煮熟。少于这个时间的，是没有完全熟透的。但是可能会鲜嫩一点，超过这个时间也是可以煮熟的，但是鸡蛋会煮老了。

热心网友时间：2022-05-01 00:27

水煮鸡蛋，鸡蛋冷水下锅，水烧开后再煮8~10分钟才算熟。

热心网友时间：2022-05-01 02:01

冷水下锅，水开后至少3分钟
或者用筷子夹，能夹起来就基本熟了，嫩点老点就可以在此时控制了

热心网友时间：2022-05-01 03:53

冷水下锅的话，最起码得煮个3到5分钟，煮得久一些，总是会熟的

热心网友时间：2022-05-01 06:01

5-10分钟的水煮蛋都算熟，在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

热心网友时间：2022-05-01 08:25

鸡蛋煮多久能熟

1、3分钟鸡蛋

蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、5分钟鸡蛋

蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、10分钟以内的鸡蛋

在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

4、10分钟以上的鸡蛋

鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。鸡蛋水煮的正确做法

冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

热心网友时间：2022-05-01 11:07

水煮鸡蛋大概五至六分钟就熟了，我说的是水开煮的时间，不包含冷水时间，水煮太长时间了就不好吃了。五至六分钟是最好，煮熟好吃又营养。

热心网友时间：2022-05-01 14:05

水煮鸡蛋，开锅后再煮二三分钟就熟了。

热心网友时间：2022-05-01 17:19

凉水放蛋，水开煮3～4分钟，鸡蛋刚熟。

热心网友时间：2022-05-01 20:51

3分钟鸡蛋

蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化，5分钟鸡蛋

蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬，吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态，5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟，10分钟以内的鸡蛋

在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

热心网友时间：2022-05-02 00:39

在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右，如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了，通过这个情况，也就是在65度的时候蛋白就会凝固。70度蛋黄就可以煮熟，在煮鸡蛋的过程中，不要等到水开之后把鸡蛋放进煮鸡蛋，用冷水下锅，之所以煮鸡蛋的水量没过鸡蛋。因为鸡蛋在煮熟的过程中会浮力导致鸡蛋中水中翻滚，容易使鸡蛋出现破碎。

热心网友时间：2022-05-02 04:43

开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。

热心网友时间：2022-05-02 09:05

水煮鸡蛋，多长时间才算熟？水开后，放入鸡蛋煮3到5分钟，然后再闷5分钟即可。因为鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以，水煮鸡蛋的时间控制在8分钟以上。

热心网友时间：2022-05-02 13:43

水煮鸡蛋就是把鸡蛋放在水里面直接煮开就可以了，算作为熟的话，基本上就是水开了以后大约至少煮五分钟，这个时候鸡蛋就算熟了。如果想要吃稍微嫩一点的，那么在水开着以后停火，这个时候的鸡蛋呢是可以吃的，也算是手段，但是中间是流心的。如果想吃稍微老一点的话，那么就是把鸡蛋继续煮水开以后大约在煮十分钟这样子，那里面的鸡蛋黄就是固定起来，而且吃起来也比较香。

热心网友时间：2022-05-02 18:37

水煮鸡蛋，一般冷水下锅，水开以后再煮三到五分钟就熟了。