电压力锅能煮小米粥吗.
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:04
共4个回答
热心网友
时间：2023-08-25 23:49
电压力锅能煮小米粥：
熬制小米粥首选用开水，而且需要搅拌；大火烧开后撇去浮沫，拧成中小火慢慢加热40分钟，关火后停15分钟再喝更好，这也就是说为什么用大锅熬粥特别香、特别黏，就因为分量够多时中间可以自己互相加热，达到柴锅熬粥的效果。其实，在家中最适合的是用电压力锅熬粥，定时定点拧开后不用管，营养损失还少，香味还挺浓郁的。
拓展资料
小米粥的香气来源：
小米中脂肪含量大约3%，主要是不饱和脂肪酸，虽然小米的脂肪含量很少但却是小米粥风味的主要来源。如果熬粥的时候始终大火沸腾，那么不仅产生的浮沫较多，而且脂肪水解后很快上浮，被当做脏东西撇出去的概率更高。熬小米粥最好用砂锅或电压力锅，因为这样可以立体加热，而且电压力锅用时较短、无氧加热、温度恒定，所以维生素和脂肪酸氧化概率较低，所以小米粥的风味较好。
热心网友
时间：2023-08-25 23:50
小米粥 材料:
小米，冷水
做法: 1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
补充：
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
热心网友
时间：2023-08-25 23:50
可以。
准备用料：大米50g、小米50g、绿豆30、莲藕200g、水适量
1、备好材料：树头村的小米和绿豆，东北私家米极品粥米和切成大块的莲藕。
2、将小米、绿豆和粥米清洗干净。
3、将切大块的莲藕倒入小米、绿豆和粥米锅中。
4、注入适量的清水。
5、设置电压锅煮粥时间10分钟。
6、电压锅解压后，一锅粘稠的小米绿豆莲藕粥就煮好了。
热心网友
时间：2023-08-25 23:51
