虾肉馄饨馅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 01:48
用料
主料；虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克。
辅料；鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0，5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
虾仁馄饨的做法
1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用。
2、鲜虾去皮去腥线洗干净。
3、切碎，可以切得大一些。
4、猪肉馅和虾仁混合。
5、加入葱姜碎。
6、打入一个鸡蛋清，倒入花椒水。
7、加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺。
8、顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿。
9、包成自己喜欢的样子。
10、圆白菜洗干净切小块。
11、锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软。
12、加水加入1勺盐调味。
13、下入馄饨煮熟即可。
14、虾仁馄饨成品图。
热心网友
时间：2023-10-11 01:48
主料
馄饨皮适量
猪肉馅适量
虾适量
辅料鸡蛋适量
香菜适量
配料葱适量
鸡精适量
胡椒适量
姜适量
酱油适量
香油适量
微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
虾仁馅儿馄饨的做法步骤
请点击输入图片描述
1
把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
请点击输入图片描述
2
买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。
请点击输入图片描述
3
把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。
请点击输入图片描述
4
肉馅加入一颗生鸡蛋。
请点击输入图片描述
5
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
请点击输入图片描述
6
肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。
请点击输入图片描述
7
馄饨皮若干。
请点击输入图片描述
8
对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。
请点击输入图片描述
9
再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口
请点击输入图片描述
10
这次包了好多，吃不完可以放冰箱，随时吃都可以，嘿嘿。
请点击输入图片描述
11
老妈夸我包的馄饨是艺术品，哈哈~窃喜，以后咱家这些活我都包了。
请点击输入图片描述
12
准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
请点击输入图片描述
13
最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。
