谁知道辣炒萝卜干怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:55

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 19:35

1.萝卜干(辣萝卜干)冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）
2.锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色
3.加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐）
烹饪技巧
如果萝卜干不小心晒的过干了，可以用这个办法，味道各种给力。或者可以直接晒一部分很干的专门留做炒菜或者蒸菜用
晒干的萝卜能储存半年之久，这样一年四季都可以吃萝卜了
辣炒萝卜干，味道非常棒，先备好两碗米饭，两个大饼，容我隆重推荐

热心网友时间：2023-10-10 19:35

1’把萝卜干用水泡一下，大约2-3分钟左右，洗干净捞出来控水备用；
2’拿一块猪五花肉，洗干净后，切片备用；
3’准备好葱花、姜丝、豆油、精盐、老抽、十三香等调味料；
4’准备好小米辣或者干辣椒，去沉切段或者现成的干辣椒面也可以；
5’起锅倒入豆油，加入葱花、姜丝爆香后倒入切好的五花肉翻炒3-5分钟后再放入萝卜干、适量的精盐、十三香、老抽、小米辣或者干辣椒段或者辣椒面进行翻炒5--10分钟左右就可以盛盘食用了；
6’这样炒出来的萝卜干又辣又香老好吃了！

热心网友时间：2023-10-10 19:36

材料：白萝卜香油辣椒粉孜然粉冰糖蘑菇精醋

萝卜切块

把萝卜和辣椒粉、孜然粉和醋拌在一起

锅中油温七分热

把腌制好的萝卜放入锅中，加入冰糖和蘑菇精

享用美味吧

热心网友时间：2023-10-10 19:36

答：把萝卜干洗净浸泡一段时间，锅中放油加入葱姜爆香加入小米辣和萝卜干翻炒加入适量的水放入调料大火烧开，收汁即可

热心网友时间：2023-10-10 19:37

材料

做法

萝卜干洗净沥干蒜头、辣椒切碎

麻油、花生油倒入炒锅爆香蒜头、辣椒倒入萝卜干一起炒

炒香后加入豆鼓、冰糖、白糖、胡椒粉、鸡粉小火炒15分即可