萝卜干炒肉怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-23 01:55
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懂视网
时间：2022-09-28 16:10
1、将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况。
2、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎备用。肉用清水冲洗过后切丝，切好的肉丝装入干净的盘子中加入蚝油和生抽搅拌均匀。
3、煤气灶开火，等待锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧热之后放入蒜末小火慢慢煸炒。
4、炒出蒜香味后加入小米椒一起翻炒；翻炒片刻之后加入肉丝一起大火快速爆炒；翻炒15秒左右后肉表面微微变色；加入萝卜干一起翻炒。
5、翻炒至肉熟透时加入几滴老抽和少许盐调味出锅。萝卜干是经过腌制的食材，炒的过程中要减少盐的摄入。
热心网友
时间：2024-03-23 13:35
热心网友
时间：2024-03-23 13:35
步骤
萝卜干炒肉的做法步骤11.先用水把萝卜干泡上
萝卜干炒肉的做法步骤22.泡二十多分钟就妥了 多洗几遍 因为晒萝卜是在室外晒的 会有一些泥沙上面 所以一定要洗到没有泥沙为止
萝卜干炒肉的做法步骤33.拿出划好的肉 切成肉条
萝卜干炒肉的做法步骤44.切点大葱花和小葱花
萝卜干炒肉的做法步骤55.正好昨晚吃的木耳还剩一点 给切了 可以放到这道菜里
萝卜干炒肉的做法步骤66.锅内放油，待油热放入大葱花爆出香味
萝卜干炒肉的做法步骤77.接着倒入肉条 放入适量酱油
萝卜干炒肉的做法步骤88.将肉条翻炒 炒出香味
萝卜干炒肉的做法步骤99.带肉条九分熟之后倒入洗净的萝卜条
萝卜干炒肉的做法步骤1010.加入适当盐，二者均匀翻炒五分钟
萝卜干炒肉的做法步骤1111.然后加入切好的木耳 翻炒两分钟
萝卜干炒肉的做法步骤1212.菜熟之后撒入小葱花
萝卜干炒肉的做法步骤1313.盛盘 开动 味道真不错
热心网友
时间：2024-03-23 13:36
2.就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀
3.将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘
