葱油荷包蛋面的做法,葱油荷包蛋面怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:56

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热心网友 时间：2023-10-10 20:19

葱油鸡蛋青菜面的做法1.原料（挂面一包，小葱两根，小棠菜两颗，鸡蛋一只）2.把小棠菜洗干净后，一分为二，小葱切成葱花备用3.锅内放少量的油，小火把小葱白放入炸香4.看，炸的稍稍变黄时5.把鸡蛋放入煎香，煎至几成熟由你自己做主，然后再把鸡蛋取出来备用6.此时往锅内注入开水，同时也一定是要开大火的哦7.然后就可以放入面条煮了8.在煮面的过程中可以稍稍往里加上一勺冷水，让水冷却下来，然后再沸腾，来回两次就可以，这样做是为了让面更快的成熟，跟着就可以加入适量的盐9.适量的糖10.适量的蚝油11.适量的生抽调味12.然后把青菜放入煮熟就可以装碗啦13.先别急，再来点香油增增香嘛14.最后洒上小葱花就可以

热心网友 时间：2023-10-10 20:20

步骤

1.葱洗净，切段，切细丝状，备用。

2.炒锅上炉，注入花生油，开火，烧至油冒轻烟。

3.将葱丝段放入热油锅中，小火熬制。

4.待葱变煎*，捞出弃用。

5.将蒜片放入葱油内，炸出香味，关火备用。

6.另起一锅，注入热水，磕入鸡蛋，小火，待蛋成形，转大火，将水包蛋煮熟，捞出备用。

7.鸡蛋捞出后，下入面条，煮熟。

8.取一面碗，放入生抽、香醋、蚝油、鸡精、盐及少量的开水，搅匀，做成调料汁。

9.将煮好的面条捞出放入面碗内。

10.将煮好的荷包蛋放入。

11.表面撒少许葱花，将做好的热葱油浇上，上桌，拌匀，即可食用。

小贴士
1、用南方特有的小香葱制作葱油，味道会更好。
2、制作葱油时，一定要小火熬葱丝至煎*，待出香味，再关火。
3、制作完美成形水煮荷包蛋时，我有一个小妙招：锅里一定要注入热水，不等水沸就立刻磕入鸡蛋，小火，待鸡蛋慢慢成形，再大火煮熟。
4、喜辣的人，可以在食用时，加些辣椒酱、油辣子、剁椒等调味。

热心网友 时间：2023-10-10 20:20

主料
面条
300g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
蒜片
少许
葱花
少许
鸡精
少许
花生油
适量
蚝油
少许
葱段
适量

步骤

1.葱洗净，切段，切细丝状，备用。

2.炒锅上炉，注入花生油，开火，烧至油冒轻烟。

3.将葱丝段放入热油锅中，小火熬制。

4.待葱变煎*，捞出弃用。

5.将蒜片放入葱油内，炸出香味，关火备用。

6.另起一锅，注入热水，磕入鸡蛋，小火，待蛋成形，转大火，将水包蛋煮熟，捞出备用。

7.鸡蛋捞出后，下入面条，煮熟。

8.取一面碗，放入生抽、香醋、蚝油、鸡精、盐及少量的开水，搅匀，做成调料汁。

9.将煮好的面条捞出放入面碗内。

10.将煮好的荷包蛋放入。

11.表面撒少许葱花，将做好的热葱油浇上，上桌，拌匀，即可食用。
小贴士
1、用南方特有的小香葱制作葱油，味道会更好。
2、制作葱油时，一定要小火熬葱丝至煎*，待出香味，再关火。
3、制作完美成形水煮荷包蛋时，我有一个小妙招：锅里一定要注入热水，不等水沸就立刻磕入鸡蛋，小火，待鸡蛋慢慢成形，再大火煮熟。
4、喜辣的人，可以在食用时，加些辣椒酱、油辣子、剁椒等调味。