适合全家人早餐的酸辣鸡蛋面条,怎么做更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:56

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 05:34

不知道从什么时候起，面食就被当作一种早餐营养食品来搭配。面、面包、糕点、水饺、油条等等，多得数不过来。尽管如此，做早饭最快最省事，营养依然十分丰盛可口的面条，个人觉得还算面条。咸的，辣的，甜的，可以换成各种口味。并且还可以配以各种其他美味的食物，如鸡蛋、青菜、肉食，光是这样想着，就觉得是百变天王了，味道可口啊。早上就喜欢这样做面条，酸辣开胃，营养美味，5分钟搞定全家早餐。

尽管面条做起来特别简单，但想要它的劲道美味，而且营养丰富，还是需要一些小技巧。早餐，我们家一周至少煮三次面。在很多好吃的面条的做法中，这种面条是我们家最受欢迎的。出锅五分钟，酸辣开胃，配煎蛋，更营养更香。爱吃面食的朋友们，这份面条的做法可千万不要错过，收藏起来，试一试为家人做。经常吃面比较容易被身体消化吸收，补脾虚，常吃足气足的食物，身体更健康。

[酸辣鸡蛋面]

配料：面条1条，鸡蛋1个，大蒜1个，洋葱少许，蔬菜1个，酱油2汤匙，醋3汤匙，辣椒油1汤匙，胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许，油适量，食用油适量。

酸辣蛋面的制作方法

把所有的调料都准备好，我们先把调料调好。先将蒜苗洗净，再将蒜苗切碎，再将蒜苗放入碗中。洗净香葱，切成小段，放到碗里。洗净后，将香菜切段，放入碗中。然后开始调味，加一点盐，一点鸡精，一点胡椒粉，2汤匙酱油，3汤匙香醋，1汤匙自制辣椒油，一点香油。料汁也准备好了，放在一边备用。

拿一个锅，放在沸水中煮。水微沸时，将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使面条不粘在一起。煮面时，千万不要一直用火煮面，开水时再加入1大勺冷水，然后继续煮面。这样可以让煮好的面条里外熟，味道更浓。烧开水后，继续加入1汤匙冷水，继续煮，面条基本熟了。

先把面条放入适量的水，放入料汁碗中，再把面条放入料汁碗中。

突然发现忘了炒荷包蛋，于是赶紧趁着这个时间重新开锅，放入适量的食用油，加热，在锅里打一个鸡蛋，炒出好吃又有营养的荷包蛋，放在面里，这样我们的酸辣面就做好了，看起来特别好吃。加入自制辣椒油和香醋，味道酸酸的，开胃。而且方法很简单，我们全家都喜欢吃。

提示：

这是一道酸辣蛋面，今天分享的这道酸辣蛋面就结束了，很简单，5分钟就可以做出一大锅面，全家人的早餐都搞定了。煮面时，要想煮得有劲道又爽滑，一定要先把水开再下面。另外，当你正在煮东西时，千万不要一直开着水煮。待水开后，加入1勺冷水入锅，使里外温度始终保持恒定，使煮出的面条口感爽滑，不易软烂成坨。另一个是料汁，在把面条放进锅里之前，一定要先盛上刚烧好的面汤，这样既能充分地让面香四溢，又能让面条更香。面好吃有窍门，喜欢这种面点做法的朋友可以收藏起来，试一试早餐经常做的，美味又营养。

热心网友时间：2022-07-10 06:52

首先我们起锅烧油，放入葱，蒜，干辣椒爆香，然后加入适量的水，水开以后打入一枚鸡蛋，再把面条放入其中，煮熟即可。

热心网友时间：2022-07-10 08:27

在和面的时候打入两个鸡蛋可以使面条更加的筋道，在碗中放入辣椒面，花椒面，辣椒子，小米椒，葱末和蒜末，再倒入适量的醋和生抽，浇上一勺热油，将煮好的面条放进去就可以了。

热心网友时间：2022-07-10 10:18

酸辣鸡蛋面条想要做的好吃，酸度和辣度是关键，比例掌控的好，吃起来酸辣开胃，最佳比例是1.5:1，只有掌握好这个比例，做出来的酸辣鸡蛋面口感才好。

热心网友时间：2022-07-10 12:26

首先我们起锅烧油，放入葱，蒜，干辣椒爆香，加入适量的生抽，然后加入水，放入少许的盐水开以后，将面条放入其中，再打入一枚鸡蛋即可。