咖喱饭有哪几种风味啊?
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发布时间：2022-04-23 01:55
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热心网友
时间：2022-06-02 07:47
鸡肉饭用的是鸡腿碎肉、咖喱卤（块状）、土豆、胡萝卜、洋葱
锅上放油
油热放入鸡肉略炒
加入土豆和胡萝卜一起煸炒
然后加水一起焖到土豆变软
加入洋葱和咖喱卤
咖喱卤加入后会使汤汁变得很浓稠
所以事先锅里的水不要挥发完
这样再略微的焖一下下就可以了
如果换成牛肉的话我一般先把牛肉弄烂了再做
咖喱原来是印度菜，可在现代日本人人都认为咖喱饭是日本人最爱吃的饭菜。不管到哪里去，一想大家一起进餐，只要你是日本人就想起做咖喱饭了。又简单，又便宜，而且非常好吃！
材料：
咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：
鸡味精、酱油、食盐、料酒
做法：
1、将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。
2、等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。
3、将火调小些，放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。
4、盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！
南洋风味—海鲜咖喱饭
材料：
海瓜子5个、虾3只、透抽40克、青椒15克、红甜椒15克、苹果1/4颗、洋葱1/4颗、白饭80克
腌料：
A.玉米粉1小匙、水2小匙
B.咖哩粉1大匙、水200毫升、盐1小匙、橄榄油1小匙
做法：
1.红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净、切圈状备用。
2.调味料A调制成玉米粉水备用。
3.热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200毫升水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。
红烧肉咖喱饭
材料：
红烧肉6小块,米饭2碗,苹果1个,洋葱半个,胡萝卜1/3根
调味料：
咖喱约20克
作法：
1、 锅中放入咖喱并加入1杯温水，边加热边搅拌至咖喱融化。
2、 洋葱去皮、切丝，放入油锅中炒软，捞出。
3、 苹果去皮、用挖匙挖成球状，胡萝卜洗净，去皮，切块。
4、锅中放入红烧肉和洋葱、胡萝卜，加入咖喱酱汁煮开，再加入苹果球烧煮1分钟至果香溢出，淋在米饭上即可。
咖喱饭 （家庭版三种做法）
原料：好侍咖喱1盒（东方商厦地下超市、商城和连卡佛地下的"超市超市"、欧尚超市等都有卖）、胡萝卜3根、土豆2只、洋葱半只、牛腿肉1块配料：糖、啤酒、牛奶
制作方式：
一、 将胡萝卜和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋葱切丝
二、 锅中放冷水和胡萝卜、土豆，烧开，再放入洋葱
三、 用小火闷几分钟
四、 然后放入牛肉，并倒一点啤酒
五、 等烧开后去泡沫
六、用小火闷，等牛肉酥了之后，倒入咖喱块拌开，倒入牛奶若干、糖若干
七、 等汤水稍微收干一点后，即可使用
