自制蛋挞水

4、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶，加糖搅拌均匀，备用。5、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液就准备好了。

1、牛奶加糖，拌到糖化，隔水加热到糖化，边加热，边搅拌；2、加入打散的蛋黄，蛋黄一定先打散，拌匀；3、加入淡奶油拌匀；4、密封或遮盖，放入冰箱藏超过两个小时，可以使搅拌时裹入的多余空气排出，帮助烤出的挞芯更细致爽滑。

方法：先把炼乳和白糖倒入牛奶中搅拌均匀，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，然后过筛。过筛后倒入蛋挞皮就可以进烤箱了。这算是比较简单的蛋挞液的做法了，其实不放炼乳，只用牛奶，糖和鸡蛋也可以的。开水500克、白糖150克，鸡蛋8个、牛奶200克。做法：开水和白糖搅拌融化，放凉备用，鸡蛋打散，慢慢加入牛奶拌匀，...

1.准备好材料，冷冻蛋挞皮10个；淡奶油110克；牛奶75克；细砂糖30克；蛋黄2个；低筋面粉8克。2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。3.再加入细砂糖，搅拌至融合。4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。6.将搅拌好...

不用加淡奶油的超嫩蛋挞液～的做法步骤 1.1.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散成液体 2.2.黄油软化成液体备用（任何方式都没问题～微波炉加热也可以）3.3.混合鸡蛋液，温热的黄油和牛奶，加入糖和炼乳搅拌均匀，让糖全化了为止（如果黄油遇冷牛奶凝固可以用热水温一下容器，边热边搅拌）4.4.拿出准备好...

烘烤环节至关重要，可使蛋挞水达到最佳状态。预热烤箱至适当温度，将蛋挞水放入中层，烘烤至挞皮呈金黄色，蛋液凝固。烘烤时间根据烤箱功率而异，一般在20-25分钟左右。辅料搭配 蛋挞水可搭配各种辅料，增添风味。新鲜水果，如*莓、蓝莓或香蕉，可提供酸甜口感；坚果，如核桃或杏仁，可增加酥脆感；巧克力酱...

蛋挞液的做法如下：1、碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。2、碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。3、烤盘中放【蛋挞...

牛奶100g鸡蛋黄1个 白砂糖15g炼乳1小勺 若没有炼乳，白砂糖改为20克吉士粉，可无5g 七哥蛋挞皮，网评说这款不错，我觉得还行6—8个低筋面粉6g 不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤 1. 懒得拍照，很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋...

然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。

淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。（1）将淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。（2）倒入蛋黄液中拌匀，筛入面粉拌匀。（3）过筛，蛋挞水就做好了。