蒸馒头时怎样使馒头不粘屉布?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:10

共12个回答

热心网友时间：2022-05-10 02:22

蒸馒头为什么会粘布：
缺少水分变干了，就会黏在周围。
小技巧：
1.笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还
是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。
2.用草垫，刷油，不沾，方便。
3.笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿,就不沾。(同样如果选
择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说)。
4.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。
蒸馒头怎样才能不粘屉布
：
馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻
扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。

热心网友时间：2022-05-10 04:13

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。

热心网友时间：2022-05-10 06:21

1.、在蒸馒头之前，要将笼布洗干净且水不要拧得太干。
2、或者在下笼时，将馒头扣到另一笼屉上，用手沾点水清拍粘住的笼布，笼布即可轻松拿掉。

热心网友时间：2022-05-10 08:46

看你用的屉布是什么料的？你如果用双层口罩布，只要浸湿后蒸熟面食马上揭锅就不粘屉布。

热心网友时间：2022-05-10 11:27

蒸熟后，把屉端下来，把笼屉倒扣在容器上,在屉布上洒点凉水(也可以用手摸千万不要太多)。

热心网友时间：2022-05-10 14:25

垫上点稻草，或者象卖馒头的一样，下边贴一张纸！

热心网友时间：2022-05-10 17:40

在屉布上铺上一层苇叶，肯定没问题的

热心网友时间：2022-05-10 21:11

把画卷之类的放进去前，在干面粉里面蘸一下，让下面粘点干面粉就不容易粘了

热心网友时间：2022-05-11 00:59

蒸熟后，把屉端下来，在屉布上浇点凉水。

热心网友时间：2022-05-11 05:04

屉布上洒水即可。

热心网友时间：2022-05-11 09:25

可以在屉布上抹一层香油

热心网友时间：2022-05-11 14:03

在屉布上抹上一点食用油，