小土豆炖排骨,怎么做排骨,排骨的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 02:09

共2个回答

热心网友时间：2023-10-05 07:27

排骨，切成不超过一指节的小段，放入凉水，加热，不必水滚，待浮沫起，用水冲洗干净

把排骨、土豆块一起放入炖锅，加适量盐，点火，水滚后，改中、小火继续炖煮40～60分钟，即可

热心网友时间：2023-10-05 07:28

小土豆炖排骨的家常做法
主料
排骨
250g
小土豆
500g
青椒
1个

辅料
葱姜
适量
大料
3个
桂皮
1小块
陈皮
2g
老抽
5ml
生抽
15ml
腐乳汁
10ml
红白糖
10g
盐
2g
鸡精
2g
香油
适量

步骤

1.排骨焯烫备用，小土豆去皮备用。

2.炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒搪色。

3.放入排骨翻炒上色。

4.加入料酒炒香。

5.再放入葱姜，大料，桂皮，陈皮继续翻炒。

6.加入适量的清水。

7.加入老抽。

8.在加入生抽。

9.加入一勺腐乳汁大火煮开，小火炖煮30分钟。

10.然后把切块的土豆加入继续炖煮。

11.土豆已熟加入青椒块。

12.加入适量的盐。

13.在加入适量的鸡精。

14.淋入适量的香油。

15.翻炒均匀关火。