做竹筒饭的时候,可以用火烤吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:09

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热心网友时间：2023-10-11 05:02

第一步，把糯米（注意，用糯米会比较香，用普通大米没有那么好吃）淘洗干净，用水浸泡2个小时，这样煮起来更加容易熟。糯米是特有一种香味，而且比较软糯香甜，吃起来味道更好。既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生，在南方生活时，常常会见到竹筒饭,有用糯米做成的，也有用普通的米做成的，当然混在一起做成的更好吃。

虾仁炒熟后将锅里的姜片夹出，然后将刚才腌制好的菜和现在炒好的虾仁混合到一起放入竹筒中。（这里注意，一定要均匀混合。）自己在家就可以烹饪的家人和朋友的喜欢。先说一下，需要用到的材料，香菇，大米，玉米，青豆，胡萝卜，肠炎，生抽，香油，13香，清水味精，另外就是网上买的竹筒了。

在倒适量水，用新鲜苞谷叶子塞住筒口。而后生柴火将竹筒置于火旁烘烤，待水汽蒸发差不多时架上铁架横置竹筒，不断旋转竹筒，这时竹筒和着竹香与糯米香散发出来，让人垂涎欲滴！可以根据自己的口味去添加调料，我做的是里面加的川味香肠，土豆，香菇，豌豆，胡萝卜，还要加点食用油，蚝油，生抽少许，盐，鸡精。

要注意留一些小孔通空气的，接下来就是烧火了，火烧起来了，把竹筒架在火上烧，记得隔几分钟要旋转一下，水煮干之后，再继续用小火，最好是炭火烤几分钟，这样煮出来的竹筒饭会很香。新鲜竹筒15公分一节，在准备大米，香肠腊肉清洗干净以后。生火记住不能用明火烤，在吧切好的菜，跟大米一起放在竹筒里然后再加水不用放盐，放油。放在火上烤制时。半个小时。

热心网友时间：2023-10-11 05:03

是的。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

热心网友时间：2023-10-11 05:03

可以的，因为竹子是不易燃烧的，而且竹子也是潮湿的，所以是可以适当的用火烤的，但是时间不要太长。