腰果开心果嘌呤高吗

发布网友发布时间：2022-09-27 21:59

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热心网友时间：2023-09-13 23:36

开心果嘌呤含量适中，是一种中等嘌呤食物。根据临床营养网数据，100g开心果嘌呤含量为70mg。

1.根据嘌呤含量水平规定:

(1)低嘌呤食物:每100克食物中嘌呤少于25毫克；

(2)中等嘌呤食物:每100g食物含嘌呤25~150mg

(3)高嘌呤食物:每100克食物中嘌呤150~1000毫克。

2.根据以上分类，开心果属于嘌呤类食物，高尿酸血症患者应少吃。尿酸是嘌呤的最终代谢产物。嘌呤含量过多，尿酸就会增加。当人体血液中的尿酸浓度>420mmol/L时，容易形成结晶，沉积在肾脏、关节、眼睛等人体部位，会导致高尿酸血症，产生痛风性肾病、尿酸性肾结石、痛风性关节炎、睑缘炎、虹膜睫状体炎等疾病。所以，高尿酸血症患者如果吃太多开心果，可能会加重病情。

3.开心果是坚果，适当摄入有益健康。下面介绍一些嘌呤含量相对较低的坚果，痛风患者可以适量食用:

核桃(熟)40毫克/100克，香榧(熟，干)37毫克/100克，栗子(熟)35毫克/100克，小叶杏(熟)34毫克/100克，杏仁(熟)32毫克/100克，碧根果(熟)。