家常荷叶鸡怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-28 00:30

共2个回答

热心网友时间：2023-11-16 18:25

1.准备好材料，鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟口感也会很滑嫩。
2.荷叶用水浸泡一下，再煮一下，软了就行了。
3.鸡斩块后洗净，晾干水，放入酱油、糖、料酒、盐拌匀。
4.放入姜丝，腌制一个小时。
5.香菇泡软后切小段。
6.放入鸡肉里搅拌均匀。
7.把鸡肉放在荷叶中间。
8.包好鸡肉，用绳子绑好，入锅蒸30分钟即可。

热心网友时间：2023-11-16 18:25

主料干荷叶1张童子鸡1000克辅料老抽适量盐适量鸡精适量生姜适量香菇6朵糯米70克牙签6根
步骤
荷叶鸡的做法步骤11.把童子鸡的内外部都洗净
荷叶鸡的做法步骤22.加入适量的生姜片进鸡里
荷叶鸡的做法步骤33.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
荷叶鸡的做法步骤44.把香菇塞进鸡的肚子里
荷叶鸡的做法步骤55.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
荷叶鸡的做法步骤66.用牙签把鸡的肚子给扎起来
荷叶鸡的做法步骤77.剪去牙签的两个尖尖头
荷叶鸡的做法步骤88.荷叶放水里轻轻漂一漂
荷叶鸡的做法步骤99.把鸡包入荷叶中，包好
荷叶鸡的做法步骤1010.沸水，上锅蒸40分钟左右