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香椿油泼面的家常做法大全怎么做好

发布网友 发布时间:2022-09-26 07:09

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懂视网 时间:2023-01-22 10:45

1、香椿芽100g,生抽香醋各四汤匙,刀削面宽面400g,秦椒辣椒面20g,大料两个,香叶花椒少许,菜籽油一汤勺。沸水将香椿焯熟,出锅厚用凉水浸泡,可保持香椿新绿颜色;切碎待用。菜籽油,大料两颗,花椒一汤匙,香叶两片。冷油冷锅放香料,油热有香气便可滤掉调料,油泼香椿及辣椒粉。将晾凉的香椿切碎,码在面上,撒少许秦椒粉(或二荆条辣椒粉)两汤匙生抽,一汤匙醋即可。

2、香椿一小把,面粉300克,油二两左右,盐少许。面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。然后切成两厘米宽,七八厘米左右长的长条,用两手拇指捏扁,等水开锅,两头一扯。香椿洗干净,空下水,然后切碎,上面撒点盐,直接把熟好的热油泼上去即可。

3、香椿一把,鸡蛋2个,手工面500g,油少许,味精少许,盐少许。香椿在沸水中烫一分钟左右,洗好、切好的香椿备用。鸡蛋2个在碗里打散备用。把备用的香椿和鸡蛋倒在盆里,加少许盐搅拌均匀。热锅凉油,拌匀的香椿鸡蛋倒在锅里翻炒,出锅的时候加少许味精翻拌均匀,出锅备用。面条煮熟后,过凉水捞出。最后把炒好的香椿鸡蛋和面条拌一起。

热心网友 时间:2024-12-07 13:19

我是个懒人,用面包机和面,饺子面团的功能就好!
步骤
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点击查看大图香椿油泼面的做法
步骤2
一次够3人吃的量,把面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。
步骤
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步骤3
然后切成两厘米宽,七八厘米左右长的长条
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用两手拇指捏扁,等水开锅,两头一扯,像兰州拉面那样
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步骤5
这是宽的,还可以拉成细的,细的费点事。
步骤
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香椿洗干净,空下水,然后切碎,上面撒点盐,直接把熟好的热油泼上去,就O啦!
步骤
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步骤7
吃!我是无辣不欢的人,搞点油辣椒
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