剩菜对人体有害,经常吃剩下的菜对身体有什么坏处?

发布网友发布时间：2022-09-26 11:15

共5个回答

热心网友时间：2023-09-29 13:50

　　食物中毒下脚料长期存放在冰箱中，被沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌污染。或金*葡萄球菌毒素等。如果从冰箱中取出，直接食用或食用前加热不充分，会导致食物中毒。患者有发热、恶心、呕吐和腹泻的症状，严重者可能脱水、酸中毒或休克。

　　 2.癌性下脚料中亚*盐含量的增加会随着贮藏日期的增加而逐渐增加。亚*盐是一种强致癌物。经常食用剩菜会增加患胃癌、食道癌、肝癌和其他消化系统肿瘤的风险

　　 3.肥胖家庭的日常膳食准备经常超出实际需要，以避免浪费和吞咽，导致暴饮暴食。如果能量摄入长时间超过人体的实际需求，随着时间的推移会导致肥胖。肥胖的人极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆结石、癌症等多种疾病。影响人们的生活质量并缩短他们的寿命。

　　4.营养不良下脚料反复加热或用开水冲泡后，维生素C、维生素B等水溶性维生素几乎完全消失，大部分矿物质随之流失。如果经常吃这种食物，很容易患身体退化和营养不良疾病。老人、小孩或病人，特别是胃肠病人，吃剩饭就像是雪上加霜，对身体有害储存一段时间后，食欲下降的剩菜的颜色、香气和味道无法保持原有水平。此外，食物会在高温下被放回锅里，这可能会使食物变得难以辨认，成为一个软的、腐烂的、暗淡的食物的大杂烩，味道很差。经常吃这种食物会降低食欲，失去吃东西的乐趣。

热心网友时间：2023-09-29 13:51

增加癌变剩饭菜中亚*盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚*盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。

热心网友时间：2023-09-29 13:51

致病性大肠杆菌等常见致病菌或金*葡萄球菌毒素等污染

热心网友时间：2023-09-29 13:52

.食物中毒剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌

热心网友时间：2023-09-29 13:53

如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，会随存放日期逐渐增加，而亚*盐为强致癌物

热心网友时间：2023-09-29 13:51

致病性大肠杆菌等常见致病菌或金*葡萄球菌毒素等污染

热心网友时间：2023-09-29 13:52

.食物中毒剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌

热心网友时间：2023-09-29 13:53

如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，会随存放日期逐渐增加，而亚*盐为强致癌物