养锅的方法
发布网友
发布时间：2022-09-27 05:37
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热心网友
时间：2023-10-09 09:48
我天，用个铁锅哪有那么复杂啊。
新铁锅（不管生铁、熟铁、有没有搪瓷面.....不管卖得多贵）买回家以后
直接先清水冲一遍加点洗洁精擦洗一遍再清水冲干净
开火，铁锅上火把水烤干，别关火，开到最小
打开抽油烟机
没肥肉的话，直接滴2、3毫升食用油进锅，用筷子夹上一块厨房用纸，把油均匀糊到锅内壁每一个角落
关火静置
准备做菜之前，清水涮涮锅，再上火烤干
下油做菜吧
重点是铁炒锅用完以后别用洗洁精把油膜洗没了
做菜后的炒锅，先用热水泡一下，再用个丝瓜瓤或者锅刷（刷锅专用的，不要跟一般滴上洗洁精的洗碗擦混用），开热水把锅里黏着的物体刷干净（锅外壁可以正常用洗洁精洗），再上火烤干即可。另外炒菜的铁锅，最好不要经常用来煮水，实在是煮了水、油膜掉了也不怕，重复新锅刚买后的开锅流程就行了。
器具推荐：
丝瓜瓤
椰棕锅刷
还有，嫌这么弄都觉得麻烦或者觉得油没洗掉不干净的人就直接采购品质不错的不粘锅，配一套木头或者硅胶锅铲，锅子1、2年一换就好，一般家庭对锅气方面要求不刁钻的，不粘锅完全够用啊，也好打理。
厨具是拿来用的，又不是什么贵重需珍藏物品，该用用，正常保养即可，生活的思路简单点儿~
如下我家3个常用锅：
第一个，36cm搪瓷熟铁锅，50块，用了3年多了；
第二个，贝高福不粘平底煎炒锅，1年；
第三个，32cm搪瓷熟铁锅，30块，用了2年半。
