有没有让炒淮山不变黄的方法?
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发布时间：2022-09-24 21:24
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热心网友
时间：2023-09-14 12:11
炒淮山不变黄的方法，可以在削淮山的时候放在水里削，不要让淮山接触到空气，就不会黄。炒淮山的具体步骤如下：
主料 淮山 辅料 葱、姜 调料 白醋、白糖、盐、 鸡精
将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很*的，烫一下就没问题了)。
山药去皮后切菱形片。
切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
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时间：2023-09-14 12:11
炒淮山不变黄的方法，可以在削淮山的时候放在水里削，不要让淮山接触到空气，就不会黄。炒淮山的具体步骤如下：
主料 淮山 辅料 葱、姜 调料 白醋、白糖、盐、 鸡精
将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很*的，烫一下就没问题了)。
山药去皮后切菱形片。
切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
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时间：2023-09-14 12:12
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