最近很火的鸡蛋新吃法,饭店卖38一盘,在家成本不到5元,解馋
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发布时间：2022-09-24 11:09
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热心网友
时间：2023-09-12 21:14
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可以选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％ 50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。今天我跟大家分享一下鸡蛋的好吃做法，最近很火的鸡蛋新吃法，饭店卖38一盘，在家成本不到5元，真解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
食材：鸡蛋 葱 肉
1、准备适量的小葱，取小葱的葱叶子切成葱花，把切好的葱叶子放入盘中备用。
2、再准备一个盘子，加入一勺生抽，再放入一勺黄豆酱，之后将生抽和黄豆酱充分地搅拌均匀。再放入少许香油搅拌均匀。
准备四个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋一个个的打入盘中，这里一定要作用新鲜的鸡蛋，不然打出来的鸡蛋，蛋黄容易散开。打鸡蛋的时候慢慢打入碗中，这样打出来的鸡蛋不容易散开。比较完整也比较好看。
4、鸡蛋全部打进去之后，撒入刚刚切好的葱花，锅里面的水提前烧开， 然后将盘子放入蒸锅里面，盖上盖子蒸15分钟。
5、趁蒸鸡蛋的时间，我们可以准备切一些葱花，将刚刚留下来的葱白切成葱花，准备半个红椒切成红椒丝，切好之后改刀切成红椒丁。再准备两块鸡蛋干，先切成丝再改刀切成香干丁。
6、准备一小块瘦肉块，将瘦肉块切成薄一点的肉片，再改刀切成肉丁，切好的肉丁放入盘中备用。准备一个小碗，放入适量的玉米淀粉，再放入适量的清水，搅拌成玉米淀粉水就可以了。
7、起锅烧油，放入肉丁煸炒，煸炒出香味，炒香之后下入葱白，炒出葱香味，下入香干还有红椒，炒出香味之后倒入适量的清水，
8、将菜搅拌均匀之后开始调味，添加盐、鸡精、生抽、耗油、搅拌均匀之后，淋入水淀粉芶入薄芡，汤汁熬制浓稠就可以盛出了。
9、鸡蛋蒸熟之后取出，将熬好的料汁均匀地淋在鸡蛋上，美味即成，美味好吃的蒸鸡蛋就做好了。饭店卖38一盘，在家成本不到5元，真解馋，吃着也非常下饭，全家人都爱吃。
热心网友
时间：2023-10-04 22:12
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可以选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％ 50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。今天我跟大家分享一下鸡蛋的好吃做法，最近很火的鸡蛋新吃法，饭店卖38一盘，在家成本不到5元，真解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
食材：鸡蛋 葱 肉
1、准备适量的小葱，取小葱的葱叶子切成葱花，把切好的葱叶子放入盘中备用。
2、再准备一个盘子，加入一勺生抽，再放入一勺黄豆酱，之后将生抽和黄豆酱充分地搅拌均匀。再放入少许香油搅拌均匀。
准备四个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋一个个的打入盘中，这里一定要作用新鲜的鸡蛋，不然打出来的鸡蛋，蛋黄容易散开。打鸡蛋的时候慢慢打入碗中，这样打出来的鸡蛋不容易散开。比较完整也比较好看。
4、鸡蛋全部打进去之后，撒入刚刚切好的葱花，锅里面的水提前烧开， 然后将盘子放入蒸锅里面，盖上盖子蒸15分钟。
5、趁蒸鸡蛋的时间，我们可以准备切一些葱花，将刚刚留下来的葱白切成葱花，准备半个红椒切成红椒丝，切好之后改刀切成红椒丁。再准备两块鸡蛋干，先切成丝再改刀切成香干丁。
6、准备一小块瘦肉块，将瘦肉块切成薄一点的肉片，再改刀切成肉丁，切好的肉丁放入盘中备用。准备一个小碗，放入适量的玉米淀粉，再放入适量的清水，搅拌成玉米淀粉水就可以了。
7、起锅烧油，放入肉丁煸炒，煸炒出香味，炒香之后下入葱白，炒出葱香味，下入香干还有红椒，炒出香味之后倒入适量的清水，
8、将菜搅拌均匀之后开始调味，添加盐、鸡精、生抽、耗油、搅拌均匀之后，淋入水淀粉芶入薄芡，汤汁熬制浓稠就可以盛出了。
9、鸡蛋蒸熟之后取出，将熬好的料汁均匀地淋在鸡蛋上，美味即成，美味好吃的蒸鸡蛋就做好了。饭店卖38一盘，在家成本不到5元，真解馋，吃着也非常下饭，全家人都爱吃。
