清蒸金针鱿鱼圈的做法,清蒸金针鱿鱼圈怎么做

发布网友发布时间：2022-09-24 16:23

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热心网友时间：2023-09-13 22:04

步骤

1.所需材料；

2.姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；

3.金针菇切去根部，洗净；

4.鱿鱼去皮处理好后切圈；
前面有详细介绍过，这里就不重复了~

5.锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；

6.把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；

7.小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；

8.将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；

9.蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟；

10.撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了。
小贴士
鱿鱼焯水不能太久，否则口感会差一点。