芒果酸奶裸蛋糕怎么做好吃
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发布时间:2022-09-23 23:40
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热心网友
时间:2024-10-22 04:02
前言
当看到柔蓝水晶导师的鲜果裸蛋糕,真的有种惊艳的感觉呢!看了就要马上行动,可是宝爸不在家,就我和宝宝俩个人在家,担心吃多了有负担,于是决定做个山寨版的鲜果裸蛋糕,呵呵~准备了自己做的酸奶来代替奶油,虽然赶不上导师做的漂亮,可是吃起来真的是好赞,酸奶和蛋糕的美妙结合,加上一粒粒的芒果果粒,这样的季节吃上这样的蛋糕真的很棒!蛋糕体也是无油版的哦,想和我一样保持身材的亲也可以试试哈!
材料
主料:低粉75g、鸡蛋4个;
辅料:牛奶80g、糖60g、浓酸奶200g、芒果2个、蜂蜜20g、蔓越莓适量
芒果酸奶裸蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖10克拌匀,加入牛奶拌匀。
2
分三次加糖打发蛋清,打发到硬性蛋白即可。
3
取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。
4
然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
5
倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。
6
取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。
7
芒果切成花刀,取果肉。
8
一片蛋糕,淋一层酸奶,加上芒果粒,再盖上蛋糕,再淋入酸奶加上果粒,以此类推,最后上面放上芒果做装饰,旁边用的是蔓越莓点缀,一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了!
9
这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了!
小贴士
酸奶要用浓稠点的,不要太稀。