瘦身期怎么吃坚果较美味 如何自制好吃的坚果餐
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发布时间：2022-09-23 23:28
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时间：2024-11-24 11:46
一般建议，把坚果纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，能持续饱腹感的时间，而且容易控制总热量的摄入，那么如何将坚果和其他食物混在一起，好吃健康又利于减肥呢？
减肥期间怎么吃坚果比较美味
除了拆袋即食外，坚果在减肥期间怎么吃既健康美味，又利于减肥？
1、腰果西芹：西芹洗净，去掉筋，用刀斜切成小段，热锅凉油下入腰果，小火慢慢煸炒至金*后捞出，锅中留底油，下少许葱花爆锅后捞出葱花，放入西芹大火炒熟，最后下入腰果、盐、鸡精翻炒两下出锅即可。
2、腰果虾仁：将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下，锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着，锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油，原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
3、坚果酸奶：将坚果切成小块，混着酸奶一起食用，美味又有营养。
4、坚果全麦面包：低卡低脂，非常适合做减肥的早餐食用。
5、坚果燕麦牛奶：将坚果切成小碎末，融入燕麦牛奶里面，不仅能提供丰富的营养，还能增强饱腹感。
减肥期间不适合吃的坚果
不吃焦糖杏仁大家都知道，因为糖会让你发胖。为啥盐焗杏仁也不建议吃呢？因为盐分摄取过多，会让身体的钠含量增高，导致水肿。减肥期间最好选择原味的坚果，避免盐炒的、糖焗的，甚至过油的，这样能减少油、盐和糖的摄入，油炸花生、炸杏仁等味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，而且B族维生素被破坏了。
减肥期间吃坚果有什么好处
健身吃坚果的好处是可以增加饱腹感，坚果里含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种多糖，能降低血液的胆固醇含量，它能够促进胃肠道的蠕动，加快食物通过胃肠道，提高胃肠吸收能力，为健身提高更好的能量。市售的大部分坚果都属于含油坚果，比如花生、核桃、松子腰果等。这种坚果脂肪含量高，一般在40%～65%之间，且多为不饱和脂肪酸，是优质的植物性脂肪；蛋白质、维生素E以及钙、铁、锌等营养素含量在各种食物中也名列前茅，营养价值较高，且有一定的补脑健脑作用。
坚果中含有许多活性物质，如多酚、儿茶素、表儿茶素等，这些物质能促进代谢，具有一定的减肥功效；对延缓衰老有显著作用的维生素E，在坚果里的含量也是十分可观的，维E在与维C或胡萝卜素结合的时候，还能帮助皮肤抵御紫外线的侵袭，所以，很多防晒霜里也会添加维E！不过从坚果中获取的维E，也能帮助皮肤减少黑色素沉积。
