喝豆浆的几个禁忌 我们要多注意
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发布时间：2022-09-23 19:37
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时间：2024-08-27 12:06
1，不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
2，不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。
3，豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。
4，不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。
5，喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。
不能喝豆浆的人群：
1.严重的消化性溃疡患者不能喝豆浆！因为豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
2.尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不能喝豆浆，以免产生胀气。
3.急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质饮食，但忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。
4.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不能喝豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
5.在痛风急性期要严禁食用含嘌呤多的食物，其中就包括不能喝豆浆，即使在缓解期也要有*地食用。
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时间：2024-08-27 12:06
1、豆浆忌没煮透。如果没煮透豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
2、忌牛奶一起煮。豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而牛奶如果煮这么长时间，里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
3、忌空腹喝豆浆。空腹喝豆浆时，由于体内没有食物。肠道会消化豆浆中的蛋白质，引起胃痛，胃胀。喝豆浆前应该吃少许食物，面食最好。即使不出现腹痛，豆浆就像在肚子里逛了一圈一样，起不到任何作用。
4、忌多喝豆浆。虽说豆浆是好东西，但也不能过多的饮用。每天早晨一杯为宜，如果过多的话，刚会由于蛋白质难以消化，导致腹泻，腹账等。
5、忌加白糖红糖。有些人由于不喜欢豆浆的味道，就加了红糖或白糖。其实，这种方法是错的，因为糖中含有有机酸，会与豆浆中蛋白质发生化学沉淀物。
6、忌与鸡蛋同食。豆浆跟鸡蛋二者只能选其一。因为吃鸡蛋再喝豆浆时，鸡蛋中的卵松蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，同时降低二者的营养成分。
7、虚弱者忌喝。豆浆属于寒性饮品，体虚，乏力都不能饮用。
8、忌喝冷凉豆浆。豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻 ，严重者会中毒。
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时间：2024-08-27 12:06
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时间：2024-08-27 12:07
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时间：2024-08-27 12:08
