蟹肉粥怎么做?

发布网友发布时间：2022-09-23 18:09

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热心网友时间：2024-11-30 12:58

蟹肉粥
煮时先倒入洗净的白粳米，洗净的蟹入锅加水，沸透时加入新鲜的肉丝、虾仁、细姜末、料酒，粥宜稀薄为好。熬熟后，在起锅前加猪油、盐、味精、葱末、胡椒粉。

煮成的蟹粥呈金*，油亮剔透，其味鲜美无比，别有风味。蟹粥营养价值高，容易消化，更适宜老年人和小孩。

热心网友时间：2024-11-30 12:58

蟹肉粥的做法
(可当作主餐食用)
主料:螃蟹150克
粳米50克
辅料:姜3克
调料:醋3克
酱油3克
烹饪方法:
1.
取出蟹肉和蟹黄。
2.
将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转
用文火熬煮;
3.
加入蟹肉，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即
成。
注:若蟹黄有剩余，可以做成蟹黄饺或蟹黄包，口味也不错。