葱油烧豆腐的做法步骤图,葱油烧豆腐怎么做

发布网友发布时间：2022-09-23 18:39

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热心网友时间：2024-10-31 00:57

用料

小葱一小把

糖

酱油

油

姜

花椒

辣椒

豆腐

八角

葱油烧豆腐的做法

炸葱油我用的别的菜谱方法油和酱油1：1先放入油炸葱（葱量自己定）我又加了一点花椒姜辣椒和八角进去一起炸等葱变焦把其他的料取出来扔掉倒入酱油加一勺白糖煮开倒出

起炒锅放水把豆腐放入水能没过豆腐即可加一勺盐煮开等三四分钟（防止豆腐碎掉）把大部分水倒出去留一些在锅里转小火

浇几勺葱油进去煮开按口味可加鸡精盐糖大火收汁

把炸过的葱放上面一些点缀~

热心网友时间：2024-10-31 00:57

葱油烧豆腐，色香味俱全的厨房魔幻
谁说豆腐永远是素菜的代名词？这道葱油烧豆腐，用葱香勾勒出豆腐的鲜嫩，浇汁淋漓，米饭杀手就此诞生。准备好了吗？让我们一起解锁这道美食的奥秘。
Step 1：备料就绪，厨房大作战
我们来点兵点将。豆腐一块，切成小方块，葱一把，切成葱花，姜一片，切成姜丝，盐和酱油各适量。准备完毕，菜刀一响，厨房大作战正式拉开序幕。
Step 2：煎豆腐，金灿灿的*
拿起平底锅，倒入适量油，火力调中。把豆腐块放入锅中，煎至两面金黄酥脆。看着豆腐在锅中滋滋作响，仿佛在向你传递美味的信号。
Step 3：炒葱油，香气四溢
待豆腐煎好后，盛出备用。锅中倒入适量油，放入葱花和姜丝爆香。当葱花爆出诱人的香气，厨房瞬间变成了香气弥漫的欢乐海洋。
Step 4：加酱油，浇汁淋漓
葱花爆香后，倒入酱油，翻炒均匀。酱油的咸香与葱花的鲜香完美融合，令人垂涎欲滴。
Step 5：倒入豆腐，美味升级
把煎好的豆腐倒入锅中，与酱汁充分融合。翻炒至豆腐裹满酱汁，色香味俱全的葱油烧豆腐就完成了。
Step 6：出锅装盘，视觉盛宴
把葱油烧豆腐盛入盘中，撒上葱花作为点缀。端上桌的那一刻，不仅是味蕾的享受，更是视觉的盛宴。
Tips：
豆腐切成小方块后，用厨房纸吸干水分，这样煎出来的豆腐更酥脆。
酱油的量根据个人口味调整，喜欢咸一点的可以多加一些。
如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒末。
葱油烧豆腐配米饭简直是完美搭配，也可以搭配面条或馒头。
结语：
葱油烧豆腐，简单易学，却让人回味无穷。它不仅是家常小菜，更是一道色香味俱全的美味佳肴。快来动手试试吧，让你的厨房充满葱油的香气。