酥炸洋葱圈儿的做法,酥炸洋葱圈儿怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-01 21:09

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懂视网时间：2022-09-02 01:30

1、原料：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。

2、洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

3、将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

4、锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。

5、油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。

6、捞出控油，大功告成了。

热心网友时间：2023-04-29 09:04

酥炸洋葱圈儿
材料
洋葱2个，鸡蛋2只，面粉适量，椒盐适量，清油适量，面包糠半包
做法
1.洋葱切去外皮和根部，横向切成宽窄相同的约2公分的圆片。然后把它们剥开来，分成一个一个的洋葱圈。
2.在分好的洋葱圈上洒入适量的椒盐粉，拌匀，腌十五分钟。
3.鸡蛋打散，加入面粉，调成稍微浓稠的面糊。
4.另取一只稍大的碗，倒入半包面包糠。
5.把腌好入味的洋葱圈，先蘸上一层面糊，然后取出，滤掉多余的面糊浆，再放入装了面包糠的碗里，均匀地裹上一层面包糠。
6.锅中倒入清油，油烧到六成热时，把裹好面糊和面包糠的洋葱圈逐个放入，用中小火炸至表皮呈金黄颜色，即可。
小诀窍
特别提示：在炸的过程中要用筷子把洋葱圈略为搅动翻面，并且要注意掌握好时间，不能炸过了，那样洋葱吃起就没有甜爽的口感了。