红枣赤豆粽的做法,红枣赤豆粽怎么做好吃,红枣
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发布时间：2022-09-25 15:55
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热心网友
时间：2023-09-18 18:27
糯米1000克
赤豆500克
阿胶枣300克
食用碱适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备阿胶枣一包
2
糯米和红豆洗净，分别泡上一两个小时后，混合在一起，加入少许食用碱
3
粽叶剪去两头，刷洗干净后。取一张大的粽叶，将无梗的那端向内卷成如图示的漏斗状，一手固定
4
在底部放入一粒红枣
5
盖上适量的赤豆糯米
6
再放入一粒红枣
7
再盖满赤豆糯米
8
一手拇指和食指固定在粽叶两侧，另一只手将上端的粽叶向下反折
9
包裹成如图示的形状
10
将上端多余的部分一手捏住，向一个方向反折
11
包成如图示的形状，一手固定
12
另一只手抓住绳子，将粽子绕紧，打结
13
包好的粽子放入高压锅中，加入水，以没过所有粽子为宜
14
盖上盖子，大火，上汽十分钟后，改成中小火，继续煮30分钟左右，关火
15
放汽后，剥粽叶，蘸糖食用
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时间：2023-09-18 18:28
