薯条总是深受孩子们的喜欢,在家如何用土豆制作薯条呢?

发布网友 发布时间：2022-09-25 17:15

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热心网友 时间：2023-09-19 10:53

炸鸡店里面的薯条总是深受孩子们的喜欢，其实在家里用土豆就能简单做出来。首先选择合适的土豆，去皮后切成薄薄的厚片，再改刀成大小均匀的条状，用清水洗去表面的淀粉，然后上锅烫至微熟，再裹上玉米淀粉，放入冰箱冷冻一个小时方便炸制定型。锅里放热油，油温升上来就可以放入薯条进行炸制，炸熟后配上番茄酱，美味的薯条就做好啦。

薯条要想好吃，土豆的选择和处理很重要

做薯条的土豆也有讲究，一般建议选用体型较大的黄瓤土豆，这种土豆淀粉含量较高。将土豆去皮，然后切成薄薄的厚片，再改刀成大小均匀的条状。土豆用清水清洗淀粉后放入盐水中浸泡10分钟，起锅烧水将土豆烫至2-3分钟，时间一定不能长，微熟就可以。捞出控干，均匀的撒上玉米淀粉，也可以放置冰箱冷藏中冻一个小时，炸制时更加定型，薯条可以更酥软。

过油锅复炸一遍的薯条更加酥脆

接下来就要炸薯条了，首先油温烧制五成热，就是放入筷子，均匀的冒出小泡，这个时候就全部倒入薯条，不要着急去翻动它们，一定要等薯条全部定型之后再轻轻推散，转小火慢炸至薯条全部浮上来，捞出控油。这个时候的薯条是肉*的，比较软，我们再将油温升高，重新倒入薯条，复炸一遍，待至薯条表面成了金*，这时候的薯条才算炸好了。

配上酸甜番茄酱，美味薯条孩子们的最爱

捞出转凉后的薯条，稍微撒上盐粒，翻拌均匀，再配上调好的番茄酱，这样外表金黄酥脆、里面粉糯绵软的薯条就炸好啦，蘸上酸酸甜甜的番茄酱，真的是跟店里的味道一模一样，端上桌，孩子们一根接着一根，不一会就吃完了，一个个都*着手指说还要吃。

薯条虽好吃，也要控制量

薯条作为一种油炸食品，其实是一种不健康食品，它里面含有大量热量和脂肪，作为青少年期的孩子还是需要控制量，不能多吃，容易发胖，只能控制一周一次左右，多吃容易导致消化不良、食欲不振等，凡是高温油炸的东西都容易产生有害物质。另外土豆中淀粉含量较多，单吃薯条其实营养价值并不高，容易有饱腹感，可以搭配富含纤维素的蔬菜或者酸奶等一起食用。

一颗小小的土豆，只要掌握了正确的方法，那么在家就可以做出和炸鸡店一样金黄酥脆，香飘四溢的美味薯条啦。土豆需要选择大小均匀的，尽量选长条形状的。改刀后的土豆条一定要洗去外表的淀粉，这样在炸制的时候才不会粘连。油温不能过热，需要小火慢炸，想要薯条更加酥脆，可以再复炸一遍。最后配上薯条的好搭档，番茄酱也是少不了，快动手给家里孩子做起来吧。

热心网友 时间：2023-09-19 10:53

首先将土豆去皮切成长条,锅中水开之后下锅,烫两分钟再捞出；土豆控干水分放入盆中,然后撒上淀粉,均匀的裹上一层淀粉；锅中烧油,油温5成热之后下入土豆炸至外表金黄酥脆,捞出搭配番茄酱即可食用

热心网友 时间：2023-09-19 10:54

我们需要去市场上购买几个新鲜的土豆 ，洗干净后用刀将外皮给削掉 。然后，我们要用到将土豆切成合适的条状， 就可以放在碗中备用了。

热心网友 时间：2023-09-19 10:54

我觉得可以把土豆洗干净，然后切成条，然后进行油炸，撒上一些孜然是比较好的。

热心网友 时间：2023-09-19 10:53

炸鸡店里面的薯条总是深受孩子们的喜欢，其实在家里用土豆就能简单做出来。首先选择合适的土豆，去皮后切成薄薄的厚片，再改刀成大小均匀的条状，用清水洗去表面的淀粉，然后上锅烫至微熟，再裹上玉米淀粉，放入冰箱冷冻一个小时方便炸制定型。锅里放热油，油温升上来就可以放入薯条进行炸制，炸熟后配上番茄酱，美味的薯条就做好啦。

薯条要想好吃，土豆的选择和处理很重要

做薯条的土豆也有讲究，一般建议选用体型较大的黄瓤土豆，这种土豆淀粉含量较高。将土豆去皮，然后切成薄薄的厚片，再改刀成大小均匀的条状。土豆用清水清洗淀粉后放入盐水中浸泡10分钟，起锅烧水将土豆烫至2-3分钟，时间一定不能长，微熟就可以。捞出控干，均匀的撒上玉米淀粉，也可以放置冰箱冷藏中冻一个小时，炸制时更加定型，薯条可以更酥软。

过油锅复炸一遍的薯条更加酥脆

接下来就要炸薯条了，首先油温烧制五成热，就是放入筷子，均匀的冒出小泡，这个时候就全部倒入薯条，不要着急去翻动它们，一定要等薯条全部定型之后再轻轻推散，转小火慢炸至薯条全部浮上来，捞出控油。这个时候的薯条是肉*的，比较软，我们再将油温升高，重新倒入薯条，复炸一遍，待至薯条表面成了金*，这时候的薯条才算炸好了。

配上酸甜番茄酱，美味薯条孩子们的最爱

捞出转凉后的薯条，稍微撒上盐粒，翻拌均匀，再配上调好的番茄酱，这样外表金黄酥脆、里面粉糯绵软的薯条就炸好啦，蘸上酸酸甜甜的番茄酱，真的是跟店里的味道一模一样，端上桌，孩子们一根接着一根，不一会就吃完了，一个个都*着手指说还要吃。

薯条虽好吃，也要控制量

薯条作为一种油炸食品，其实是一种不健康食品，它里面含有大量热量和脂肪，作为青少年期的孩子还是需要控制量，不能多吃，容易发胖，只能控制一周一次左右，多吃容易导致消化不良、食欲不振等，凡是高温油炸的东西都容易产生有害物质。另外土豆中淀粉含量较多，单吃薯条其实营养价值并不高，容易有饱腹感，可以搭配富含纤维素的蔬菜或者酸奶等一起食用。

一颗小小的土豆，只要掌握了正确的方法，那么在家就可以做出和炸鸡店一样金黄酥脆，香飘四溢的美味薯条啦。土豆需要选择大小均匀的，尽量选长条形状的。改刀后的土豆条一定要洗去外表的淀粉，这样在炸制的时候才不会粘连。油温不能过热，需要小火慢炸，想要薯条更加酥脆，可以再复炸一遍。最后配上薯条的好搭档，番茄酱也是少不了，快动手给家里孩子做起来吧。

热心网友 时间：2023-09-19 10:53

首先将土豆去皮切成长条,锅中水开之后下锅,烫两分钟再捞出；土豆控干水分放入盆中,然后撒上淀粉,均匀的裹上一层淀粉；锅中烧油,油温5成热之后下入土豆炸至外表金黄酥脆,捞出搭配番茄酱即可食用

热心网友 时间：2023-09-19 10:54

我们需要去市场上购买几个新鲜的土豆 ，洗干净后用刀将外皮给削掉 。然后，我们要用到将土豆切成合适的条状， 就可以放在碗中备用了。

热心网友 时间：2023-09-19 10:54

我觉得可以把土豆洗干净，然后切成条，然后进行油炸，撒上一些孜然是比较好的。