发布网友 发布时间:2022-09-25 10:50
共1个回答
懂视网 时间:2023-01-19 06:10
1、准备材料:鸡枞菌2000克,盐4克,菜籽油2000克,水2000克。
2、将鸡枞刮干净泥土,用小牙刷清洗干净。
3、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状,放在碗中备用。
4、将鸡枞,水,油按1:1:1的比例一起下锅熬煮,放少许盐,把水份煮干再炸。
5、水熬煮干倒出鸡枞,另起锅热油,把鸡枞下油锅炸,看着稍微有点黄就可关火出锅。
懂视网 时间:2023-01-19 06:10
1、准备材料:鸡枞菌2000克,盐4克,菜籽油2000克,水2000克。
2、将鸡枞刮干净泥土,用小牙刷清洗干净。
3、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状,放在碗中备用。
4、将鸡枞,水,油按1:1:1的比例一起下锅熬煮,放少许盐,把水份煮干再炸。
5、水熬煮干倒出鸡枞,另起锅热油,把鸡枞下油锅炸,看着稍微有点黄就可关火出锅。
热心网友 时间:2023-07-30 16:35
炸鸡枞油的做法是准备野生鸡枞菌,刷去泥土,手撕成大块,然后加入1小勺盐拌匀,放置15分钟。起锅烧油,油6成热开始下鸡枞菌,炸至棕黄即可,具体步骤如下:
1、野生鸡枞菌2公斤,最好选老一些伞已经打开这种,如图。味道比较浓,而且方便手撕。
2公斤大概可以炸两大锅。
2、流水下用牙刷轻刷去泥土,千万不要泡! 洗的时候伞帽永远冲上方,以防脏水流进去。这一篮大概1公斤。
3、鸡枞伞帽用手撕成大块。
4、鸡枞把切成大概食指长度,撕成如图细丝。准备开始炸鸡枞油之前,鸡枞伞帽和伞把各加1小勺盐拌匀,放置15分钟。
5、倒入大半锅菜籽油,烧到6成热,放入鸡枞,中火继续炸。
6、鸡枞基本变软,油没过鸡枞后,加入花椒和干辣椒,转小火慢慢炸,中途每隔5分钟可以翻动一下,保证受热均匀。
7、大概30到40分钟,炸到图中这种略带棕色关火。
8、余温会继续炸,大概30分钟油温完全变凉后,尝一下咸淡,可以再补一点盐,拌匀后装入玻璃罐中。
9、罐子里一定不要有水!如果油还温热,不要盖盖子,等凉透了再盖!然后再重复以上步骤继续炸另外一锅!
热心网友 时间:2023-07-30 16:35
炸鸡枞油的做法是准备野生鸡枞菌,刷去泥土,手撕成大块,然后加入1小勺盐拌匀,放置15分钟。起锅烧油,油6成热开始下鸡枞菌,炸至棕黄即可,具体步骤如下:
1、野生鸡枞菌2公斤,最好选老一些伞已经打开这种,如图。味道比较浓,而且方便手撕。
2公斤大概可以炸两大锅。
2、流水下用牙刷轻刷去泥土,千万不要泡! 洗的时候伞帽永远冲上方,以防脏水流进去。这一篮大概1公斤。
3、鸡枞伞帽用手撕成大块。
4、鸡枞把切成大概食指长度,撕成如图细丝。准备开始炸鸡枞油之前,鸡枞伞帽和伞把各加1小勺盐拌匀,放置15分钟。
5、倒入大半锅菜籽油,烧到6成热,放入鸡枞,中火继续炸。
6、鸡枞基本变软,油没过鸡枞后,加入花椒和干辣椒,转小火慢慢炸,中途每隔5分钟可以翻动一下,保证受热均匀。
7、大概30到40分钟,炸到图中这种略带棕色关火。
8、余温会继续炸,大概30分钟油温完全变凉后,尝一下咸淡,可以再补一点盐,拌匀后装入玻璃罐中。
9、罐子里一定不要有水!如果油还温热,不要盖盖子,等凉透了再盖!然后再重复以上步骤继续炸另外一锅!