老醋花生的做法 老醋花生怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-26 02:57
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-05 00:52
1、原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。
2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。
3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。
6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
7、再放入少许生抽。
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
10、把醋汁浇在花生上。
11、将醋汁与花生搅拌均匀即可。
懂视网
时间：2022-11-05 00:52
1、原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。
2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。
3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。
6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
7、再放入少许生抽。
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
10、把醋汁浇在花生上。
11、将醋汁与花生搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-02-07 01:21
：
1.凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
2.把花生米也倒进去
3.开小火慢慢炸，边炸边搅拌
4.花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5.炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
6.接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7.再放入少许生抽
8.放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
9.把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10.把醋汁浇在花生上
11.将醋汁与花生搅拌均匀
12.放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）
小贴士
1.凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
2.花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
3.调制醋汁是老醋花生好吃的关键。
4.拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
热心网友
时间：2023-02-07 03:12
调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、
将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；
2、
将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点：松脆可口
材料:花生
300g
调味料:白糖
100g、辣椒粉
10g、花椒粉
10g、五香粉
5g、盐
3g、味精
2g
做法:
花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮
净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)
出锅，冷却可以吃了。
贴示:
1、调味料多少依个人口味，不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
老醋花生
原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法：
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可
热心网友
时间：2023-02-07 05:20
花生米
陈醋
2勺
生抽
1勺
糖
大半勺
小葱
洋葱
老醋花生的做法
花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的
炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下
陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁
小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即可
