婴儿米粉做的米糕怎么不松软
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发布时间：2022-09-26 02:57
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时间：2023-09-25 05:24
为了让宝宝有食欲，很多宝妈费劲了心思，每天尝试着各种食物的做法，各种稀奇古怪的图案来吸引宝宝的好奇心，宝宝产生了好奇心就可以好好的吃饭了，所以要想宝宝好好吃饭，有一位会做饭的妈妈很重要。那么婴儿米粉做的米糕怎么不松软?米糕的热量?
婴儿米粉做的米糕怎么不松软?
使用适量米粉加上糖、酵母和泡打粉放到牛奶中自然搅拌，使三份材料完全溶解在牛奶当中。然后封上保鲜膜放到室温下让它进行自然发酵，大概需要一个小时，这时妈妈们就可以去做别的事情了，等时间到了再来看发酵好的米浆，如果有很多泡泡像蜂窝一样就是发酵好了。发酵好以后就选取一个容器，有小蛋挞模具之类的都可以，在底部薄薄地刷上一层油，然后将米浆倒入模具中蒸煮，使它再次进行发酵半小时时间，然后把蒸锅的水换成凉水再蒸煮半小时，这时候拿出来就是香甜的米糕了。为了美观与味道，妈妈们可以在米糕上放一些玫瑰花酱或者桂花糖、蜜饯之类的东西，相信成品不会使大家失望的，给宝宝吃也一定会受到欢迎的。
1.香蕉米糕做法：将鸡蛋敲碎后蛋黄与蛋清分离，留取蛋黄备用;香蕉去皮后盛入碗中，再用勺子将香蕉碾压成泥状;然后将婴儿米粉和牛奶倒入容器中充分的搅拌，让其静止发酵一个小时，发酵好后倒入香蕉泥和蛋黄充分的搅拌;在米糕模具上刷一层薄薄的油，倒入米糊，最后在锅中蒸成米糕即可。2.山药米糕做法：将山药洗净后去皮切成块状，再放入锅中隔水蒸熟;然后将山药和适量的配方奶粉倒入辅食机中制成泥状，制好后的山药泥中加入适量的白糖搅拌均匀;再继续往碗中加入米粉、酵母粉后充分的搅拌;最后将食材倒入碗中，覆盖上一层保鲜膜，让其自然的发酵，发酵后放置在锅中隔水蒸熟即可食用。3.南瓜米糕做法：将南瓜洗净后去皮切成大小均匀的块状，再在锅中隔水蒸熟，用勺子将南瓜碾压成泥状备用;然后将鸡蛋敲碎后分离出蛋白和蛋黄，留取蛋黄加入南瓜泥中充分的搅拌;继续加入米粉制成南瓜米糊;米糕模具刷上一层薄薄的油，最后将南瓜糊倒入模具中制成米糕。4.奶香米糕做法：将所有食材准备齐全，将米粉、泡打粉、奶粉、白糖以及适量的温水倒入同一个容器中搅拌均匀;然后再倒入牛奶制成糊状，将拌匀的米糊用保鲜膜覆盖后扎几个小孔静置10分钟;最后将米糊在锅中蒸熟成米糕即可。5.红豆米糕做法：先将米粉、白糖和糯米入一个容器中，再加入适量的清水充分的搅拌后备用;将红豆洗净后煮熟倒入米糊中搅拌均匀;然后准备米糕模具刷上一层薄薄的油，再将米糊倒入模具中，最后在锅中蒸熟即可。
做米糕的话，水不能加那么多，可以一点一点的加水，然后用手搓一下米粉，只要米粉潮湿就可以了。如果可以揉成团就表示你的水太多了。有条件可以用筛子把米粉筛到模具里，这样更松软。没有筛子就直接把米粉倒进模具，然后蒸熟就可以。我做的时候一般是一层米粉，一层红豆沙，再一层米粉，面上可以在撒些核桃碎之类。
米糕的热量?
100克重量的米糕含有的热量是205大卡。米糕以糯米为主要原材料，配以白糖等食材，含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，钙，铁，铁，维生素，以及淀粉等营养物质成分，能为人体补充营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，十分有利于人体的健康。米糕性平，能补益脾胃，益精强志，聪耳明目，是老年人所喜爱的食物。
一般情况下，黑米糕的热量还是比较高的，每100g黑米糕中所含热量大约是178大卡。黑米糕是由黑米及糯米还有白砂糖等经过蒸煮等过程制作而成的甜点。经常食用黑米糕可以滋阴补肾、暖胃健脾、活血明目、补气补血等。而且黑米属于粗粮，其中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速消化，排出毒素。
米糕主要是用大米为原料制作而成的一种传统美食。它的热量比较高，每100克米糕中含有360大卡左右的热量。其中的碳水化合物、蛋白质、氨基酸含量都比较丰富，在增加饱腹感，促进新陈代谢的同时，还可以补充丰富的铁离子，能够促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。而且这种米糕可以保护胃黏膜，对于脾胃虚弱的人群可以起到辅助治疗作用。
