怎样做荷包蛋呀,我好想吃,,

发布网友发布时间：2022-09-25 21:23

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热心网友时间：2023-09-21 16:03

煮荷包蛋时水要多，不能让蛋粘在锅底。而且水不能煮沸，大概有75度左右的水温即可把蛋打下锅，（如果水沸之后才下蛋很容易煮成蛋花，不是一团，就不叫荷包蛋了）不能把蛋黄打破，速度要快，要保证煮好的荷包蛋蛋黄是包在蛋白里的。然后用小文微煮，可根据个人对蛋的细嫩喜爱度来调节火候。一般微煮三分钟左右把过开大点煮沸即可把蛋劳出。根据个人口味在碗里当如适量的白糖和醪糟加去煮蛋的水即可。

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