发布网友 发布时间:2022-09-25 23:55
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热心网友 时间:2023-09-23 08:15
除了饭前和饭后,都适合喝。
1、铁观音的分类:清香型铁观音主要可以分为正味、消青、拖酸三种类型。拖酸茶香气口感极为浓郁,好比之前浓妆艳抹的非主流能给人神经一种很强的刺激。正味可以说是继承了铁观音的传统制法,如果说拖酸是私生子,消青是后娶后生庶子,那么正味可以算清香型铁观音家族中的嫡长子了。消青工艺让铁观音达到外形更油润绿亮、香气更为清香高扬,汤色更浅绿透亮,滋味更鲜爽浓郁的效果。
2、如何泡好一杯铁观音:
在泡铁观音的过程中有以下因素需要考虑:
一、天气(天气是否晴朗,气温高低)
二、泡茶环境
三、泡茶的水(水质、水温)
四、茶具
五、人(泡茶者的心情状态用心程度、泡茶技艺)
六、茶(茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重)
3、如何选择好的铁观音:福建安溪作为中国最古老的茶区之一,产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,茶叶品种丰富,制作工艺复杂繁琐,茶叶成品更是良莠不齐。所以,刚入门者在选择铁观音的时候往往觉得无从入手,不知如何辨别铁观音的好坏,选得高性价比的满意茶叶。
4、如何喝好一杯茶:茶具的选择上,铁观音是注重茶水分离的茶,不适合久泡。铁观音茶条形紧结,只有在高温冲泡下,韵味和香气才能得到充分的体现,如果喝茶时间隔过长,再次冲泡时需要将水重新烧开。在水的选择上,想要获得更好的品饮体验选择市面上的各种矿泉水即可,日常饮用自来水足够了。浸泡时间的长短会影响茶汤颜色的深浅明暗和滋味的浓淡、鲜爽、杂涩,不同茶对浸泡时间及泡法有不同需求,在得其法的同时也要灵活运用。