香煎马鲛鱼的做法

发布网友发布时间：2022-09-24 10:57

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懂视网时间：2022-10-13 03:36

1、材料：马鲛一条，蒜头3瓣，姜丝少许，盐少许，酱油，糖少许，一点点一点点，清水半碗，生粉少许，油，料酒少许。

2、把杀好的马鲛洗净，然后把鱼肚子的黑膜要弄干净，这样才不会有腥味。把马鲛鱼切成厚块，放点盐和姜丝腌15分钟。

3、把锅烧热后，拿两片姜擦下锅，再倒油。把腌好的鱼块滤干水分后，放进锅里（切口朝下）用小火把两面都煎黄后盛起。

4、在另一空碗里放进酱油，少许盐、少许糖、一点点陈醋，加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用。

5、锅里再倒些油，把蒜片放锅里爆香。把上面的酱汁倒进烧开后，把煎过的鱼放进锅里，倒少许料酒，用中火焖2-3分钟左右即可。

懂视网时间：2022-10-20 05:31

1、马鲛鱼一条、盐5克、耗油3克、老酒5克。

2、马鲛鱼去头，洗净抹干后切1-1.5厘米的厚块。

3、撒适量的盐和鸡精、耗油、老酒腌制几分钟。

4、平底锅加油七分热下锅煎。煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面。另一个锅再爆香姜片和葱头加少许水。

5、加入煎好的马鲛鱼焖一焖就好。

懂视网时间：2022-11-04 21:52

1、食材：马鲛鱼300g。配料：料酒适量、盐适量、生粉适量。

2、马鲛鱼去内脏洗净。

3、鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）。

4、然后沾上生粉，要裹匀。

5、热锅入油，烧热。

6、将鱼块放入，转小火慢煎至一面定型微黄后，翻面煎熟就好。

懂视网时间：2022-11-14 13:24

1、原料：400克，姜适量，盐适量，葱适量。

2、将鱼切大块，用盐腌制入味。

3、起油锅，下姜葱爆香，然后取出不用。

4、将鱼入锅，大火煎一分钟左右。

5、用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。

6、好吃的鱼出锅了。

懂视网时间：2022-11-22 00:43

1、材料：马鲛鱼2片，蒜末，红辣椒丝，姜片，葱段，盐，米酒，太白粉，酱油，醋，白砂糖，米酒，水。

2、将鱼洗干净去除内脏切成想要的大小加入所有腌料入冰箱冷藏1个小时备用。

3、热锅加入适量的油将1的鱼下锅以小火煎熟至两面焦香时取出备用。

4、锅中加入少许油爆香蒜末再加入所有调味料煮滚加入辣椒丝跟鱼稍稍再煮1分钟即可。

热心网友时间：2023-12-02 10:55

正宗香煎马鲛鱼的做法。

原料：马鲛鱼、

腌料：盐、料酒、姜片。

做法：

1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒　姜片一起盐半个小时以上。

2、腌好的鱼用纸巾吸干水分。

3、锅里放油6成热后放鱼煎。

4、中小火煎至两面金黄即可。＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞。

主材：马鲛鱼、配料、姜、调味料盐、现磨花椒粉、料酒。

做法：

1、马鲛鱼切厚片，加盐、花椒粉、料酒和姜丝，按摩均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时以上。

2、煎之前取出，用厨房纸吸干水分，平底锅烧热后加适量油，转小火，放入鱼片，煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。

小贴士：鱼的厚度以一指厚为宜，太薄容易煎干鱼汁，太厚不容易煎透。

介绍了香煎马鲛鱼的做法，方法简单，而且营养价值成分高，适合各种人群的使用，不但味道非常的好，而且呢！无论是用马鲛鱼来作出任何的美味食材都是非常的好吃。

小窍门

买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实。
煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽。

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅。

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