面食蒸老燕的做法大全·l
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发布时间:2022-09-24 08:50
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热心网友
时间:2023-09-12 10:40
材料
带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。
3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。
热心网友
时间:2023-09-12 10:40
材料
带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。
3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。
老燕馍怎么做
老燕馍制作方法如下:1、先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水、面粉倒在一起揉成面团,发酵2~3小时,备用。发酵后,把碱和面团均匀揉在一起。2、把整块面团,然后用两颗黑豆作为老雁的眼睛,用剪刀给它剪出漂亮的嘴,然后用梳齿在身上按出一双翅膀和漂亮的羽毛,再用红色的颜料在其头部和翅膀...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
老燕馍的做法
首先,我们需要准备以下材料:中筋面粉500克、温水适量(根据面粉的吸水性而定)、酵母粉5克、白糖10克(可根据个人口味增减)、食用油少许(用于涂抹面团表面)。此外,还需要准备一些食用色素(如红色、绿色等),用于给老燕馍着色,增加视觉效果。制作步骤:1. 和面与发酵:将面粉、酵母粉和白糖混合均...
老燕馍做法
做法:先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水、面粉倒在一起揉成面团,发酵2~3小时,备用;发酵后,把碱和面团均匀揉在一起;把整块面团,取十分之二,做翅膀、腿和背部的花团;把取下的面团,分成六等份,用来做两对儿翅膀、两腿和背上的六朵花;把做花朵的面团,搓成细长条,分六等份,做成S...
问一下下给父母蒸老燕摸怎么做?
做法 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后...
老燕馍是什么意思?
制作老燕馍需要使用燕都发面片,这种发面片需要通过特定的发酵工艺才能变成薄而有弹性的面皮。面皮制好之后,需要将其放在炭火上烘烤。烤之前,面皮的表面会涂上鸡蛋黄,然后再撒上一些特殊的调料。烤制过程需要用特殊的烤架,将面皮架在上面,感受炭火的温度和不断的翻动,直到熟透即可。这样烤制出来的老...
怎么做燕窝最简单做法
步骤:1、燕盏纯净水或凉白开泡发,时间约为2小时左右,在一个半小时的时候顺纹手撕成条,燕角位置可以用手碾碎。2、条状粗细程度自己掌握,因这次是给怀孕的老婆吃,所以粗了一些。3、隔水小火慢炖20分钟左右,这会可以放冰糖或者蜂蜜,枸杞等材料,注:如果给小孩做辅食,时间要在50分钟左右。4、...
老燕馍的来历
很多地方都有在每年二月二给老人送老雁馍的习俗,主要的寓意是希望老人健康长寿。老雁馍顾名思义就是形似大雁的一种食物。老雁馍起源应该是在安徽阜阳地区,后来慢慢的在颍河沿岸流传了起来,所以河南河北等地都有送老雁馍的习俗。据说在很久之前,每年到了二月二的时候,颍河附近的岸边都会有大雁起落...
为什么要给老年人送老燕。
阜阳地区多称“龙抬头节”。很久以前,沿颍河一带在二月二时,常见有大雁起落在河岸,久之,有人把这种现象与“龙抬头节”联系在一起,于是便有了“五更闻雁叫,老人遭劫数”的谣传。说二月二这一天是老龙王(老人)升天的日子,任何才能为老人消灾避祸呢,不知谁想出了一个主意,那就是把大馍蒸制...
燕窝的功效及做法
1、燕窝对男性的功效:男性食用能润肺养胃、益气、补脾,增强体能体质,可使精神饱满,缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺,对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大,经常要应酬抽烟喝酒,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。2、燕窝对女性的功效:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤...
燕窝的做法?
做法 1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节6.加盖放入锅内,锅...