荸荠发黄了吃了有什么后果 荸荠放冰箱为什么发黄
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发布时间：2022-09-24 02:52
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时间：2023-09-11 05:49
一般情况下，荸荠发黄最好不要吃了。荸荠存放不放就会容易发黄，这是很常见的一种现象，可很可能是变质了，是不能继续食用的。下面让我们具体来看看吧！
荸荠发黄了吃了有什么后果
发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染病，所以，荸荠买回来之后最好快速吃完，以免放的时间过长引起变质或者染病。
如果是变质或者染病引起的发黄，食用后很有可能会引起肠胃不适，例如腹泻、恶心等症状，所以，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了。
荸荠放冰箱为什么发黄
氧化发黄
荸荠中含有一定的淀粉，削皮之后很容易和空气中的氧气发生氧化反应，导致荸荠发黄发褐，这种情况下是可以食用的。
虫蛀发黄
荸荠生虫会咬开荸荠的外皮，导致氧气进入或者是注入虫卵，这种情况的发黄荸荠不建议食用，有可能已经变质或者有很多虫卵。
腐烂发黄
荸荠被大量细菌寄生，导致腐烂发黄，这种荸荠可能有大量的细菌滋生和细菌代谢物，食用影响身体健康，因此不能吃。
荸荠是水果还是蔬菜
荸荠是水果，也可以当做蔬菜食用，从中医的角度来说也可以做药用。
荸荠当水果吃味道十分的甘甜，口味清爽，十分的好吃，将荸荠做蔬菜用可以炖汤食用或者药用保健，都是很好的保健方式。
